Höstförkylningen har landat hemma hos oss eller kanske är det dagisförkylning. Love började dagis för två veckor sen och jag har precis börjat jobba. För att pigga upp oss lite bakade vi igår efter Albins önskemål “chokladälskarens dröm “. Den chokladigaste och godaste kladdkakan man kan tänka sig. Receptet har Albin fått av sin fröken i skolan. Jag gjorde små lappar som jag skrev namnet på kakan på på. Därefter gjorde jag ett litet hål i varje lapp med hålsslagare och satte dit ett band och knöt en rosett, lite fint att lägga en lapp på tallriken. Kladdkakan åt vi sedan när vi tittade på Idol. Trevlig Lördag Kram Sanna
-
-
Äppelkaka i glas
I går var det varmt här hemma, Johnny kokade kräftorna vi fick upp när vi fiskade häromdagen. 87 st blev det så ikväll blir det lite avsmakning. Eftersom jag har lite fobi mot levande kräftor höll jag mig undan men Love tyckte att det var spännande. I stället gjorde jag härligt goda små äppelkakor i muffinsformar. Receptet jag använde var samma smet som till ljuvliga jordgubbsrutor som jag bakat tidigare. Till fyllning skalade och hackade jag äpple i mindre bitar och stekte i socker,smör och kanel. Jag lade lite smet i botten sedan en msk fyllning och sedan lite smet igen så att 2/3 av formen var fylld. När de…
-
Banankaka och varm choklad
Innan min systerdotter Stina skulle komma hem till oss i går bakade jag banankaka. Himla god men mäktig kaka. Det doftar underbart av ingefäran och kanelen i kakan. Jag hade i en extra tsk kanel i smeten i min kaka. Dagens frukost nu på morgonen fick bli en stor kopp varm choklad med vispgrädde och banankaka. Inte nyttigt men ack så gott en kylig höstmorgon. Kram Sanna
-
Äppelkaka
Det har inte funnits tid att baka på så länge. Dagarna har gått i ett och det har varit full rulle när barnens första skolvecka efter sommarlovet har börjat. I går hjälptes Saga och jag åt att göra en god äppelkaka till efterrätt. Kram Sanna Ingredienser 4 st ägg 5 dl strösocker 200 g smör 1 dl mjölk 1 dl vispgrädde 6 dl vetemjöl 4 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsockeer 6 st äpplen 3 msk socker 3 msk kanel Ströbröd Gör så här: 1. Smält smöret och låt det svalna. 2. Skala äpplena och skär i klyftor och ta bort kärnorna. 3. Lägg äpplena i en skål med socker och…
-
Saftig chokladkaka :)
Igår bakade jag en saftig chokladkaka till eftermiddagsfika .Till det serverade jag grädde och hackade jordgubbar.Receptet lägger jag in lite senare 🙂
-
Ljuvliga jordgubbsrutor
Inget fikabröd i varken frys eller skafferi. Man vet ju aldrig när man får oväntat besök så jag bakade en plåt med ljuvliga jordgubbsrutor. På eftermiddagen kom både Loves kusin Jennie och min storasyster Lotta med sin familj och hälsade på, vilken tur att jag hade bakat. Kram Sanna Jordgubbsrutor Ingredienser 4 ägg 250 g smält smör (Avsvalnat) 4 dl strösocker 5 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 4 dl hackade jordgubbar 1 dl pärlsocker *Kokos till att bröa långpannan. Gör så här: 1.Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. 2.Smält smöret och låt det svalna. 3.Blanda vetemjöl,bakpulver och vaniljsocker. 4.Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten och till…
-
Äppelpaj med pepparkakssmak
Idag fick vi besök av baby Loves kusiner, Oskar och Olle. Det blev äpplepaj smaksatt med pepparkakskryddor. Till det serverade jag vaniljgräddglass och jordgubbssaft. Supersmarrigt, så det måste ni prova. Kram Sanna Äpplepaj med pepparkakssmak 125 g smör 2 dl vetemjöl 1 dl havregryn 1 dl strösocker 4 äpplen 1/2 tsk pepparkakskrydda blandat med 1 msk strösocker Gör så här: 1.Sätt ugnen på 200 grader. 2. Smöra en pajform. 3. Skala och hacka äpplet i små tärningar. 4. Blanda ihop vetemjöl,smör,havregryn och strösocker till smulig deg( använd händerna) 5. Lägg de hackade äpplena i formen. 6. Strö över socker och pepparkakskryddan. 7. Häll över smuldegen i formen. 8. Grädda i…
-
Fint besök
Ikväll har vi haft fint besök av baby Loves Kusin och syssling, två toppentjejer. Supertrevligt och kul.Vi fikade på äppelkaka med vaniljsås och kaffe latte. Kram Sanna Äppelkaka: ingredienser 125 g smör 1 1/2 dl strösocker 2 ägg 2 1/2 dl vetemjöl 1/2 tsk bapulver 2 msk mjölk Kanelsocker: ingredienser 4 msk socker 2 tsk kanel ( blandas ihop) 4 stycken äpplen Gör så här: 1. Smält smöret i en kastrull.Låt svalna. 2. Vispa ägg och socker poröst i en bunke. 3. häll i det svalnade smöret. 4. Blanda mjöl och bakpulver. 5. Häll ner mjölblandningen i smeten. 6. sätt ugnen på 175 grader 7. smöra och bröa en springform…
