De senaste dagarna har vart otroligt varma och då passar det bra med sorbet. Eftersom det är jordgubbssäsong så gjorde jag en en sorbet av jordgubbar till efterrätt häromdagen. Gott och svalkande i sommarvärmen. Ingredienser 500g jordgubbar 1 1/2 dl vatten 1 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 1 äggvita. Gör så här: 1. Häll vatten, jordgubbar, socker och vaniljsocker i en kastrull. Koka upp och låt sjuda 3-4 min. 2. Låt sedan blandningen svalna. 3. Mixa blandningen i mixer eller matberedare, den ska vara helt slät. 4. Vispa äggvitan riktigt fast. 5. Blanda i äggvitan i jordgubbsblandningen och häll i en bunke med lock, jag använde mig av en gammal…
-
-
“Matchande prickar” :)
Till påsen jag gjorde till mina föräldrar bakade jag “matchande” små kladdkakor med prickar av vit choklad.Jag gjorde en liten påse också med jordgubbar doppade i vit choklad och kokos. Små kladdkakor 12 st Ingredienser 200g smör6 dl strösocker4 ägg3 dl vetemjöl 8 msk kakao2 tsk vaniljsockerAluminiumformar *kokos till aluminiumformarna*vit choklad till dekoration Gör så här: 1.Smörj aluminiumformarna med smör och “bröa” med kokos,ställ formarna på en plåt. 2.Sätt ugnen på 175 grader. 3.Smält smöret i en kastrull. 4.Ta bort kastrullen från plattan och blanda ner övriga ingredienser.Äggen blandar du ner sist av allt.(annars blir det äggröra) 5.Fördela smeten i aluminiumformrna. 6.Grädda i ugnen ca 25 min. 7.Låt kladdkakorna svalna.…
-
Banan & After eight
Igår var det en lugn och skön dag.Vi åkte ner till borenshults slussar och köpte mjukglass på eftermiddagen:)När vi kom hem därifrån så grillade vi tredje dagen i rad.Underbart med det härliga vädret.Till efterrätt grillade vi banan tillsammans med after eight.Jättegott tillsammans med en kula gräddglass:) Grillad banan med after eight 4 pers Ingredienser 4 st bananer8 st after eight(mintchoklad) *Aluminiumfolie Gör så här: 1.Skala och dela varje banan på mitten. 2.Dela nu varje del på längden i tre delar. 3.Dela after eighten på mitten och lägg mellan bananen.(2 st per banan) 4.Lägg varje banan på en bit aluminiumfolie. 5.Vik upp kanterna och kläm åt så du får ett foliepaket.(Skarven…
-
Härliga midsommarafton
I går firade vi midsommar tillsammans med Johnnys kompis Mikael och hans familj. Vi startade dagen med sill och potatis. Senare på kvällen så blev det grillat. Det blev en toppendag. Kram Sanna Midsommar dessert Ingredienser: Gräddglass Maränger Löst vispad grädde Jordgubbar Gör så här: Varva glass, maränger, jordgubbar och grädde i ett glas. Så lätt och smidigt men ändå så gott.
-
Efterrätt till midsommar
I går var det riktig sommarvärme och jag gjorde en hallonpaj. Receptet kommer ifrån min vän Anders. Pajen serverade jag i glas med vispgrädde, hallon och After Eight En väldigt god och somrig paj. Så det blir att göra den till efterrätt i midsommar. Kram Sanna Hallonpaj Ingredienser: 150 gr smör 3 dl havregryn 2 dl socker 0,5 dl ljus sirap 1,5 dl vetemjöl 0,5 tsk bakpulver 2 msk mjölk Ca 250 g hallon eller andra bär eller frukt efter tycke och smak. Gör så här: 1 . Sätt ugnen på 175 grader. 2. Smält smöret i en kastrull. 3. Dra kastrullen från värmen. 4. Blanda i alla övriga ingredienser…
-
En liten fredagsbakelse :)
Idag plockade jag fram mina söta fina muffinsformar som kommer ifrån Elsas hem och bakade Chokladmuffins med marshmallows.När muffinsen svalnat bredde jag på mycket dulche de leche (smakar som kolasås fast mycket godare;)en klick grädde och ett litet körsbär på toppen. Chokladmuffins med marshmallows Ingredienser 100 g smör2 ägg2 1/2 dl socker1 tsk vaniljsocker4 msk kakao2 dl vetemjöl1/2 tsk bakpulverMarshmallows Gör så här: 1.sätt ugnen på 200 grader . 2.smält smöret och låt det svalna. 3. Vispa ägg och socker pösigt. 4.Blanda i de övriga ingredienserna. 5.ställ muffinformar på en plåt och fyll formarna till 3/4. 6.Lägg i några stycken marshmallowbitar i varje muffins och tryck ner dem lite.(Jag använde…
-
En fröjd för ögat
Ingen sol så långt ögat kan nå idag men helgen bjöd på fint väder. Det blev grillat med fläderpannacotta till efterrätt. I början av veckan hälsade Alfred, baby Love och jag på Alfreds nya klass som han ska börja i till hösten. De kommer att bli tjugo killar och 4 tjejer är det i klassen. Idag provade jag något nytt och bakade en kladdkaka med chokladmarängtäcke. Självklart gick marängen sönder när jag skulle skära upp kakan.Men det gjorde ingenting för den vart jättegod ändå och en fröjd för ögat. Den här måste du prova. Kram Sanna Kladdkaka 100 g smör 3 dl socker 2 ägg 1 1/2 dl vetemjöl 4…
-
Annandag påsk och det har börjat snöa
Vaknar och tittar ut genom fönstret…men va är det här… det snöar. Som tur är har påsken vart toppen . Fint väder god mat och efterrätten serverades utomhus. Två sorters kladdkaka med vaniljgrädde, hallon och en liten påskhare på toppen. Supergott blev det. Kram Sanna Vit kladdkaka Ingredienser: 2 ägg 2 dl strösocker 2 1/2 dl vetemjöl 1 msk vaniljsocker 3 msk lime eller apelsinjuice 100 g vit choklad 100 g smör Gör så här: 1. Rör ihop ägg och socker i en bunke. 2. Blanda ner mjöl och vaniljsockret och tillsätt limejuicen. 3. Smält den vit chokladen och smöret över vattenbad. 4. Blanda sedan ner den i smeten rör…