Dagens middag blev lax med ugnsrostade grönsaker och romsås till. Det är en riktig favorit här hemma. I väntan på maten gjorde jag i ordning en förrätt som bestod av bröd stekt i olivolja med mozarella, tomat och italienska kryddor. Johnny fixade med laxen och jag med det andra. Baby love hade koll på mamma och pappa i från babysittern.
Kram Sanna
Lax i folie
1 laxfile per person
citron
1 knippedill
citronpeppar
smör
Gör så här:
1. Lägg laxfilen på en bit folie stort som ett A4 med skinnsidan ned.
2. Krydda med citronpeppar, lägg några dillkvistar över laxfilen och en skiva citron.
3. Lägg på en skiva smör överst på laxfilen.
4.Vik ihop till ett foliepaket. Lägg laxpaketet med skarven uppåt på en plåt.
5. Grädda i ugnen 40-45 min i 175 grader.
6. Låta foliepaketet svalna något ta sen bort citronskivan och en del av dillen.
7. servera till ungsrostade grönsaker och romsås.