Ingen sol så långt ögat kan nå idag men helgen bjöd på fint väder. Det blev grillat med fläderpannacotta till efterrätt. I början av veckan hälsade Alfred, baby Love och jag på Alfreds nya klass som han ska börja i till hösten. De kommer att bli tjugo killar och 4 tjejer är det i klassen. Idag provade jag något nytt och bakade en kladdkaka med chokladmarängtäcke. Självklart gick marängen sönder när jag skulle skära upp kakan.Men det gjorde ingenting för den vart jättegod ändå och en fröjd för ögat. Den här måste du prova. Kram Sanna Kladdkaka 100 g smör 3 dl socker 2 ägg 1 1/2 dl vetemjöl 4…
-
-
Peppar peppar :)
Äntligen helg och Fredagsmys :)Igår handlade jag polarbröds nya bröd glödhoppa(som tunnbröd)och sedan hade Persons kommit med en ny pepparsalami i miniformat.Nu det blir att göra små goda munsbitar till kvällen.Pepparsalamin kan man byta ut till någon annan salamisort om man vill(det blir rätt starkt).Det passar kanon tillsammans med en iskall öl eller ett glas vin. Du behöver: Glödhoppa(polarbröd)Pepparsalami(Persons plock)Brieost Gör så här: 1. Ta ut önskat antal rundlar med hjälp av ett snapsglas. 2. Lägg på en skiva av pepparsalamin på varje rundel. 3.Lägg en liten bit brieost ovanpå. Vill du så bred lite smör eller philadelphiaost på brödet innan du lägger på salamin 🙂
-
En sommar utan rabarber är ingen sommar :)
-
Lycka är en Arla ko :)
Albin strålade av lycka när han kom hem från skolan idag .Hans klass var och besökte en Arla miniorgård utanför Vadstena.Under besöket fick Albin hålla i en höna och se hur det går till när man mjölkar korna .På solhem som bondgården heter har man både hästar,kor,katter,höns och hundar.Barnen fick presenter från bonden med sig hem, bland annat en röd gosig Arla ko som Albin gav till lilla Baby Love. Hallonkräm med lite vispgrädde till mellis smakade bra i värmen idag 🙂 Hallonkräm 4 port 300 g hallon (frysta eller färska)1 dl hallonsaft eller jordgubbssaft1 dl socker4-5 dl vatten2 1/2 msk potatismjöl1 tsk vaniljsocker Gör så här:1.Blanda vatten ,saft,socker,potatismjöl och…
-
Fina bakformar :)
Bakformar är inte alltid billigt.En del formar kan kosta upp emot 40 kr.Jag köpte vita bakformar på icamaxi och betalade 9 kr för 150 st.När jag kom hem så tog jag fram saxen och fixade till formarna lite.Visst blev de söta 🙂 Du behöver : Bakformar 1 liten sax Gör så här : 1.Ta ca 5 bakformar åt gången (blir för tjockt att klippa igenom annars) 2.Använd den lilla saxen och klipp bort små trekanter med 1 cm mellanrum runt hela formen. 3.Klipp inte ända ner i formens botten.Till mitten blir lagom. 4.Du har nu gjort fina formar som du kan ha till dina kakor. 5.Snabbt och enkelt och kul…
-
Havrekakor & pyssel
Idag tog barnen och jag en promenad och handlade lite citronmelliss, citronbasilika & thailändsk basilika och lite annat som vi ska plantera. På vägen hem köpte vi hamburgare som vi åt ute i det ångvarma vädret (åskvärme). Lite kakbak blev det också och lite pysselI hann vi också med. Vi bakade havrekakor med vit och mörk choklad. Formarna till kakorna fixade jag till själv med en sax och Icas bakformar.(Lägger in hur jag gjorde under ettiketten pyssel). Kram Sanna Havrekakor 40 st (medelstora kakor) Ingredienser: 7 dl havregryn 3 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 300 g smör 25 g mörk choklad 25 g vit choklad Gör så här: 1. sätt…
-
Gott med grillat :)
Den här helgen har vi tillbringat ute .Vi har grillat och så har vi sått dill,gräslök och timjan.Hoppas sommaren kommer att bjuda på många lika fina dagar 🙂
-
Underbar sommarvärme :)
Igår vart det en heldag ute i solen. Mina föräldrar kom hit och vi fikade på marängsviss .På kvällen så grillade vi kött,halloumi och till det färskpotatis.Fånga dagen 🙂 Marängsviss med rosa maräng & hallon Ingredienser gräddglass vaniljhallonvispgräddechokladsås
-
Söta rosa maränger
Efter några omgångar med marängbakande fick jag äntligen till dem. Det blev rosa maränger, sega, spröda och väldigt goda. Jag gjorde en plåt med stora och en med minimaränger. Det blir det att baka fler gånger nu när jag vet hur jag ska göra för att de ska bli bra. Kram Sanna Rosa maränger Ingredienser: 3 äggvitor 1 dl strösocker 1 msk vaniljsocker (saften från en halv lime) 1/2 tsk karamellfärg Gör så här: Sätt ugnen på 125 grader. 1. Vispa äggvitorna med 1/2 dl av sockret till det blir en fast maräng. 2. Blanda vaniljsockret med resten av sockret och vänd ner det försiktigt i marängen. 3. Häll i…
-
Sagas chokladbollar
Häromdagen bakade Saga och jag i rosa. Det blev bland annat de här goda chokladbollarna. Kram Sanna Sagas Chokladbollar Ingredienser: 100g smör 1 dl socker 1 msk vaniljsocker 3 msk vispgrädde 2 msk kakao 3 dl havregryn 1 msk kallt kaffe (kokos att rulla chokladbollarna i) Gör så här: 1. Skär smöret i tärningar och lägg i en mixer eller matberedare, häll i de övriga ingredienserna. Mixa tills det blir en jämn smet. 2. Ställ smeten svalt en stund. 3. Gör små bollar och rulla dem sedan i kokos. 4. Ställ chokladbollarna i kylen.