Inget fikabröd i varken frys eller skafferi. Man vet ju aldrig när man får oväntat besök så jag bakade en plåt med ljuvliga jordgubbsrutor. På eftermiddagen kom både Loves kusin Jennie och min storasyster Lotta med sin familj och hälsade på, vilken tur att jag hade bakat. Kram Sanna Jordgubbsrutor Ingredienser 4 ägg 250 g smält smör (Avsvalnat) 4 dl strösocker 5 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 4 dl hackade jordgubbar 1 dl pärlsocker *Kokos till att bröa långpannan. Gör så här: 1.Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. 2.Smält smöret och låt det svalna. 3.Blanda vetemjöl,bakpulver och vaniljsocker. 4.Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten och till…
-
-
Små kexchoklad :)
Idag så har vi gjort små kexchoklad till lördagsgodis.Supergott och lätt att göra 🙂 30 st mini kexchoklad Ingredienser 9 st smörgåsrån100 g mjölkchoklad Gör så här: 1.Bred smält mjölkchoklad på den små rutiga sidan av 3st smörgåsrån. 2.Lägg ett över smörgåsrån och bred över ett lager smält choklad. 3.Lägg ett över ett smörgåsrån till och bred över smält choklad. 4.Låt chokladen stelna lite. 5.Skär kexchokladen i fem bitar och dela sen varje del på hälften. 6.Ställ kexchokladen i kylen att stelna. *Jag lägger kexchokladen i små muffinsformar,så får barnen varsin med lika många i:)
-
Flädersorbet
I går kväll gjorde Saga och jag flädersorbet med lime och citron.Det ska vi ha till efterrätt ikväll, lite lyx i vardagen. Kram Sanna Flädersorbet Ingredienser 4 dl fläderblomssaft 1 citron (skal och saft) 1 lime (Skal och saft) 4 st äggvitor 1 msk strösocker Gör så här: 1. Blanda fläderblomssaften och saften från 1 lime och 1 citron i en form. jag använde en brödform, har man en gammal glassbytta fungerar det jättebra. 2. Ställ in blandningen och frys i ca 1 timme. 3.Vispa äggvitorna med strösockret tills den blir fast .Ta ut formen ur frysen och blanda ner den vispade äggvitan. 4. Riv skalet från limen och citronen…
-
Fin choklad :)
När jag var och handlade på ica Maxi förra veckan så hittade jag de här söta chokladkakorna.Sååå söta med små nallar på,den blå är mjölkchoklad och den rosa mörk choklad.En toppen present att ge bort till någon man tycker om 🙂
-
Björnbärsmarmelad och scones
Allsång på skansen på tv:n. Barnen sitter och diggar i soffan när timoteij uppträder. Nybakade scones med ost, hemgjord björnbärsmarmelad och en stor kopp te. Det blir nästan lite höstkänsla i sommarvärmen. Kram Sanna Björnbärsmarmelad 1 liten burk 4 dl björnbär 2 dl syltsocker 3 tsk vaniljsocker Gör så här: 1. Häll björnbären, syltsocker och vaniljsocker i en kastrull. 2. Koka upp under omrörning. 3. Låt sjuda i ca 5 min. 4. Ta kastrullen från plattan och låt björnbärsmarmeladen svalna lite. 5. Häll upp marmeladen i en glasburk. 6. Ställ burken svalt. Tips *Kläd locket med tårtpapper och fäst med presentsnöre i guld. *Klistra dit ett b i mitten eller…
-
Fina flaskor :)
Igår blev min flädersaft klar,efter fem dagar lång väntan :)När det är så varmt som det har vart nu de senaste dagarna behövs det något riktigt svalkande.Jag fyllde en kanna med fläderblomsaft och plockade fram mina frysta jordgubbar och lade i tillbringaren,istället för is. Jag färgade saften med ett par droppar röd karamellfärg.Saften serverade jag i gamla små glasflaskor som jag virat in i lite rosa silkes papper.En silvertråd runt om och flaskorna blev kalasfina:)Lite kul pyssel att göra till sommarens alla kalas 🙂 Fina flaskor Du behöver: Silkespappertråd i silversax Gör så här: 1.Klipp fyrkanter 20*20 cm( det beror lite hur stora flaskor du använder,jag använde små flaskor 🙂…
-
Mmmm vad gott – frusen cheesecake
När vi hade grillkväll med Lisa och Thomas här om kvällen, så gjorde jag en frusen cheesecake till efterrätt och serverade den med körsbär i portvin och en chokladtryffel. Den här kombinationen blev så god så den kommer jag göra fler gånger. Kram Sanna Cheesecake Ingredienser 2 dl strösocker 3 ägggulor 3 äggvitor 200 g philadelhiaost 3 dl vispgrädde 4 tsk vaniljsocker 12 st digestivekex Gör så här: 1. Dela äggen och lägg äggulorna i en skål och vitorna i en annan skål. 2. Vispa äggulorna tillsammans med strösockret så att det blir pösigt. 3. Rör ner vaniljsockret och philadelphiaost, tills smeten är jämn och fin. 4. Vispa grädden och…
-
Bamsegod citruskola
Nu är det en dag kvar tills fläderblomssaften är klar. Då tänkte jag att vi skulle ha lite saftkalas med barnen. Till saftkalaset har jag gjort lite goda somriga citruskolor. Jag hade inte tillräkligt med socker hemma så jag fick göra kolan på vit sirap. Det blev en knäckig och god kola med mycket citrus smak. Citruskola ca 25 st Ingredienser: 50 g smör 1 dl vispgrädde 1 tsk vaniljsocker 1 1/2 dl vit sirap 1/2 dl ljus sirap 1/2 dl strösocker Rivet skal från 1 lime och 2 små citroner Gör så här: 1. Smält smöret i en kastrull. 2. Häll i de övriga ingredienserna. 3. Rör om och…
-
Goda mackor till stranden
Senast vi var och badade så gjorde jag i ordning några goda mackor att packa ner i picknickkorgen, ciabatta med tonfiskröra. Kram Sanna Tonfisk ciabatta (4 stora eller 8 små) Ingredienser 4 st ciabatta 3 hårdkokta ägg 1 påse valfri sallad ca 70 g 1 rödlök Tonfiskröra Tonfiskröra 1 knippe dill 1/2 rödlök 1 burk tonfisk i vatten 1/2 dl majonäs 3 dl turkisk yoghurt svartpeppar salt Gör så här: 1. Blanda majonäs och turkisk yoghurt i en skål. 2. Hacka dill och rödlök och blanda ner i skålen. 3. Blanda i tonfisken och rör om. 4. Smaka av med salt och peppar. 5. Dela ciabattabröden och bred på lite…
-
Kanongod förrätt
Till förrätt på vår grillkväll gjorde jag en avokadosoppa, som ska serveras kall. Perfekt nu på sommaren. Receptet har jag fått av min kära storebror Peter. Kram Sanna Avokadosoppa 10 pers/glas Ingredienser: 5 stycken Avokado 7 dl hönsbuljong 2 dl crème fraîche 2 st pressad vitlök salt svartpeppar/Vitpeppar Garnering: Räkor (beräkna 3 räkor per glas) röd kaviar gräslök Grissinipinnar crème fraîche Gör så här: 1. Lägg avokadon i mixer eller matberedare, mixa och tillsätt lite av hönsbuljongen. 2. Blanda avokadomoset med resten av hönsbuljongen. 3. Rör ner crème fraîche och fortsätt att vispa tills soppan blivit slät och fin. 4. Pressa i lite saft från en halv citron. 5. Blanda…