I dag fick barnen glass till mellis. Inte vanlig glass utan glass gjord på yoghurt. Det blev barnens favorit yoghurt som jag använde och hällde i glassformar. Jordgubbsyoghurt och persikoyoghurt, båda sorterna är med fruktbitar i. Jag lät de stelna lite i frysen innan jag stoppade i glasspinnar(finns att köpa på panduro). De fick frysa vidare ett par timmar. När barnen kom hem fick de stora ögon när jag sa att de var glass till mellis. Baby Love tyckte det var så gott att han började gråta när glassen var slut. Ett bra alternativ till vanlig glass på barnkalaset eller som efterrätt efter maten. Kram Sanna
-
-
Liten ”grekisk sallad” i glas som förrätt
Nu i helgen bjöd vi hem våra vänner Lisa och Thomas på middag. Jag har en (o)vana att servera allt i glas, så det gjorde jag även den här gången. Jag gjorde en jättesnabb ”grekisk sallad” av färdig salladsmix på påse, rödlök, fetaost i marinad som jag också använde som salladsdressing.och det blev även lite snittar med rökt bog och philadelphiaost, väldigt barnvänliga smak. Baby Love tyckte det var jättegoda,mmm sa han när han fick smaka. Till huvudrätt åt vi lax och ugnsrostade rotfrukter och kräftor som tillbehör. Till efterrätt blev det rabarbermuffins och med vaniljsås. Alltid lika trevligt när Lisa och Thomas kommer hem till oss. En mysig kväll.…
-
Namnsdagsfika
Igår var det Jan som hade namnsdag min pappa heter Jan ,Love och Alfred heter Jan i andra namn.Mina syskons barn heter också Jan i andra namn.För att fira namnsdagen hemma hos oss så bakade Love och jag pastellgröna maränger när de stora barnen åkt till skolan. Egentligen skulle jag göra fler pastellmaränger i olika färger men hade bara grön karamellfärg hemma,så grönt fick det bli.Lite sommar känsla.Sen julen hade vi många polkagriskäppar kvar som hängt i granen.Så de krossade jag med en hammare och hällde upp i ett glas.Namnsdagsfikat blev gröna maränger,krossad polkagris,vispgrädde och gräddglass vanilj.Efterrätten serverade jag i små glas. Det är stort att ha namnsdag när man är…
-
Matsedel
Jag har fixat ordning våra blackboardtavlor som vi hade i källaren.Tidigare använde vi dem till att skriva Albins schema på men nu har de hamnat i köket i stället.Det känns lite härligt med ett nytt år på något sätt.Man vill fixa och greja ännu mer.Jag gjorde så att vi har två menytavlor i köket nu en för lunch/middag och en för mellis.Sedan har jag införskaffat en vit penna och svart papper,klippt små lappar och skrivit kom ihåg på!Sedan har vi infört veckans minikock här hemma.Den här veckan är det Alfreds vecka och han får hjälpa till att duka och hjälpa till att laga maten.Nästa vecka är det Albins och sen…
-
Hemlagad ”mannafrutti” till mellanmål
Albin tycker om mannafrutti så jag har nu försökt att göra vår egen till mellanmål. jag gjorde saftsås på blåbär till men man kan göra saftsåsen på valfri saft eller servera färsk frukt i bitar till, så blir det ett nyttigare mellis. Jag använde små portionsskålar till mannafruttin, egentligen är det skålar som är avsedda för russin och mandel. De passar perfekt som mellisskålar istället. Kram sanna Hemlagad mannafrutti 4 st portionsskålar Ingredienser: kelda vaniljvisp Mannagrynsgröt Gör så här: 1. Koka 2 portioner mannagrynsgröt enligt förpackningen. 2. Vispa ca 1 1/2 dl vaniljvisp. 3. Häll i mannagrynsgröten i vaniljvispen, rör om. 4. Portionera ut gröten i skålarna. 5. Sätt på…
-
Pasta med Tonfisksås/röra
Just nu håller jag på att göra matsedlar och matlistor för de kommande veckorna.Jag skriver upp det jag behöver till rätterna och gör inköpslistor samtidigt.Lite för att göra det lite roligare och lättare.Rätt ofta öppnar man kylskåpet och kliar sig i huvudet,Hmmm vad ska vi äta idag?jag har gått igenom skåpen för att se vad vi redan har hemma och sedan gjort listor efter det.Vi hade en massa tonfiskburkar hemma så igår så gjorde jag pasta med tonfisksås/röra och en god sallad till det :)Jättegott och så går det snabbt att göra,bra lunchmat:) Kram Sanna TonfiskSås/röra 2 port Ingredienser 2 burkar tonfisk (i vatten) 1 solo vitlök 1 stor gul…
- Baka, Bullar & muffins, Efterrätt, Fika, Godis, Kakor, Måltid, Mellanmål, Mjuka kakor och söta pajer, Pyssel, Tillbehör
Chokladklubbor till kaffet
Till julen gjorde jag chokladklubbor som vi hade till varm choklad, det var så gott. i går gjorde jag nya som jag tänkte ha i kaffet istället. Jag smälte mörk choklad och fyllde en hållare som egentligen är en ägghållare med smeten och stoppade glasspinnar i (finns att köpa på panduro). Därefter ställde jag ut dem på balkongen en stund för att stelna. Lite kul att ställa fram en skål med chokladklubbor när man får gäster och bjuder på kaffe. Kram Sanna
-
Ettor till minimuffins
I slutet av månaden fyller lilla Baby Love ett år,liten börjar bli stor.Jag har börjat förbereda lite för hans 1 års kalas,massor av ettor på tandpetare har jag gjort i olika färger.Jag tänkte baka en massa minimuffins som jag sätter ettorna i.Ettorna har jag gjort i kartong målat dem med tuschpenna. Kram Sanna
-
Tre sorters chokladbollar
Idag har Alfred vart med mig och grejat i köket,han tycker det är mysigt.Idag har han stekt köttfärs till potatisgratängen.:)Imorgon så har Alfred namnsdag så vi har bakat lite chokladbollar som vi ska ha att fika på.Vi hade viol,sockerpärlor och kokos hemma som vi först mixade fint i mixern och sedan rullade vi choklad bollarna i de olika ”Strösslen” -Mamma de som blir fel de får man äta upp va?sa Alfred -Ja det får man om man vill .sa jag -Oj den här blev fel,mamma! den här också,den här också, men sen är det bra mamma 🙂 Min lilla sötis ! Kram Sanna
-
Julgran och chokladpraliner
Dagen innan jul kom det ett paket till mig i brevlådan ifrån Sandra.Jag vann en liten tävling som hon hade på sin fina blogg och jag är jätteglad för det.I paketet låg det bla pralinformar i silikon som man kan använda om och om igen .Igår så provade vi att göra hallonpraliner i formarna,det var jättekul och såå söta de blev de,kändes väldigt lyxigt att få göra sina egna praliner.Vår julgran är baby Loves favorit leksak just nu framför allt de röda kulorna som blänker. Kram Sanna