I Lördags var det äntligen dags att tappa upp flädersaften på flaskor efter tre dagar i kylen.Åh vad gott det doftade i köket,citron och fläder.Det var riktigt kvavt ute,klibbig åskvärme på kvällen.Då var det gott att svalka sig med ett stort glas flädersaft med massor av is och en skiva citron i.Albin och Alfred tycker jättemycket om fläderssaft, så de blev jätteglada när de såg alla flaskorna i kylen. Förra året gjorde jag och Saga flädersorbet av lite av saften, det är också gott och läskande i värmen. Kram sanna
-
-
Ljuvligt gott fika
En hel helg utan ett blogginlägg är lite ovanligt från mig. Men jag har haft fullt upp med att koka marmelad, tappa upp flädersaften på flaskor, mysa med familjen, grilla och jobba. Vi åkte en liten sväng till stugan i helgen och grillade lite. Jag tycker om att åka dit, det är så härligt avkopplande med naturen. Det är lite lycka. Barnen hoppade studsmatta och hittade massor av söta minigrodor som hoppade omkring i gräset. En liten fikastund hann vi med innan åskan och regnet kom. Jag hade bakat ljuvliga jordgubbsrutor med lite rabarber. 2 dl hackad rabarber hade jag i förutom jordgubbarna. Jättegott. Kram Sanna
-
Jordgubbar och mjölk
Godmorgon nu blir det en stor skål med jordgubbar och mjölk och lite lottdragning på morgonen.Igår var sista dagen att vara med och tävla om en guardian angel tavla.Så jag håller tummarna för alla som är med i tävlingen,lika spännande för mig.Jag återkommer under dagen med namnet på vinnaren,jag väntar just nu på att mina små lottdragare och kontrollanter ska vakna.Ha en bra dag så länge. Kram Sanna
-
Klyftpotatis & ”Buffalo hot chili” kycklingspett med limeyoghurt
Jag köpte 10 kilo stor färskpotatis när jag vi var och plockade jordgubbar idag.-Perfekt till klyftpotatis sa tjejen som jobbade på Leanders Jordgubbar.Så klyftpotatis fick det bli till kvällsmat med kycklingspett och en limeyoghurtdip att doppa potatisklyftorna i.Jättegott blev det , kycklingspetten var ganska kryddstarka så det passade bra med den svalkande ”limeyoghurten” till.Vi gör ofta kycklingspett hemma hos oss, det är hela familjens favorit. Kram sanna Limeyoghurt Turkisk yoghurt rivet limeskal Gör så här: Skeda upp så mycket turkisk yoghurt du vill ha till din yoghurtdip i ett mindre glas.Riv skal från en tvättad lime över yoghurten och rör om.Dekorera med lite limeskal. ”Buffalo hot chili” kycklingspett 1 kg Kycklingfile (färsk eller fryst som du tinar) Rydbergs Buffalo…
-
En stor skål med jordgubbar
Idag på morgonen åkte jag,saga, min storasyster Lotta och hennes barn Axel och Stina för att plocka jordgubbar.Många härligt röda Jordgubbar blev det.Hela 9 kilo eller 18 liter plockade jag och Saga.Mormor var barnvakt åt Albin,Alfred och Love.Love han sov när jag kom hem så när han vaknade ställde jag fram den stora skålen med de stora jordgubbarna i.Om man tittar på bilden kan man riktigt se hur bekymmrad lilla Love blev.De var ju så många. Kram Sanna
-
Pannkaksrullar med vaniljkräm, jordgubbar & blåbär – ett litet strandtips
På morgonen stekte jag pannkakor att ta med till stranden.Jag lät dem svalna och bredde sedan på vaniljkräm och lade på hackade jordgubbar på hälften av pannkakorna.På den andra hälften blev det vaniljkräm och blåbär.Jag rullade ihop rullarna och delade dem på mitten.Sedan lade jag dem i en bytta med lock och packade ner dem i kylväskan.De här pannkaksrullarna blev en ny favorit hos barnen.Perfekt att ta med till stranden och lätt för barnen att hålla och äta.Ett litet strandtips. Kram Sanna
-
Sill & potatis – cocktail
Många har nog som jag lite sill kvar i burkarna i kylen efter midsommar helgen.Till kvällsmaten idag gjorde jag en liten förrätt i glas.Jag varvade kall kokt potatis,löksill i mindre bitar gräddfil ,gräslök och lite grovmalen svartpeppar.Jag älskar mat som serveras i glas, tycker det är så fint och så känns det lite lyxigt.Lite vardagslyxigt på något vis, fast det bara är sill och potatis i ett glas. Kram sanna
-
Tårta i glas
Vi hade lite jordgubbstårta kvar sen midsommarafton i vår kyl.Jag skedade upp tårtan i glas och vispade ihop lite mer vaniljkräm och hällde ovanpå.De halva jordgubbarna som vackert satt runt tårtan satte jag på toppen av vaniljkrämen.Vi satte oss vid bryggan och tittade på alla vackra näckrosor och åt vår tårta i glas.Det är sommarmys. Kram
-
Midsommarfrukost
Jag älskar mysfrukostar när man sitter länge vid bordet, äter och plockar. Det ska var juice, kaffe, ägg, te och gärna små minimackor. Vår midsommarfrukost blev lite av ”man tager vad man haver” hemma. Små ”baguettebåtar” med jordgubbsmarmelad, samma som till jordgubbstårtan små mackor med Nutella, knäckebrödsbitar med romröra, kvar sedan midsommarlunchen och små bitar av varmrökt lax. Det fanns en hel del i kylen så det blev även yoghurt med jordgubbar, kokt ägg, kaffe/te och en flaska med färskpressad juice. Kram sanna
-
Små ”Charlottor” – mini-cheesecakes i plastglas
Hoppas alla har en mysig Midsommardag.Tittar in och visar några bilder på mina små Charlottor. Mini cheesecakes i glas som jag garnerat med passionsfrukt,hackade jordgubbar och blåbär.Ljuvligt gott och gulligt i små plastglas.Receptet på cheesecaken hittar du här.Det blev 20 st Mini cheesecakes av receptet. Kram sanna
