I dag har vi vart på Skänninge marken i ett par timmar. Vilken tur att vi laddade med mycket vatten för det var jättevarmt och stekande sol. Jag hittade mina efterlängtade aluminiumformar som jag ska ha och göra små mini pajer i. Storleken på dem är perfekt. Har letat i mataffären efter samma sorts formar men de finns inte i den storleken. Så då gäller det att passa på när det är marknad. Formar, fem sorters korv och lite kryddor köpte vi med oss hem. Chiliflakes,tzatzikikrydda och en krydda som hette mormors köttbullar. När vi kom hem blev det köttfärsbiffar med fetaost och klyftpotatis. Till det chiliflakes, vitlöksås med lite mynta.Till efterrätt…
-
-
Ceasarsallad med rökt abborre
Äntligen kom sommaren till vår lilla stad med värme och strålande sol. Igår åt jag och Johnny lunch på balkongen. Det blev varsin jättestor ceasarsallad med rökt abborre. Abborren rökte vi i stugan härom kvällen. Till ceasarsalladen drack vi citronvatten. En riktigt härlig sommarlunch. I stället för att göra ”vanliga” krutonger, penslade jag olja på trekanter av vitt franskbröd och stekte i grillpannan. Så gott, jag skulle kunna äta det till lunch resten av sommaren. Kram Sanna Ceasardressing 5 hackade sardeller 1 dl olivolja 1 pressad vitlök 1 msk vitvinsvinäger 1 msk saft av citron 1 tsk dijonsenap 1 dl riven parmesan Gör så här: Mixa alla ingredienser utom olivolja. Häll sakta ner olivoljan…
-
Augusti och kräftskiva – dekorera med blommor
Nu är det augusti och i min familj betyder det många födelsedagar och namnsdagar framöver. Vår årliga familjeträff som vi oftast brukar vi ha i slutet av maj fick vi ställa in. Vi kommer i stället att ha en gemensam kräftskiva hela gänget. Jag tycker mycket om att äta kräftor men tycker väl att de ser lite farliga ut. Uppläggningsfatet med kräftor dekorerar jag med vackra vita blommor. Ett alternativ till krondillen. Eller använd båda. Kram Sanna
-
Placeringskort till kalaset
Hoppas alla har det bra denna Lördagsmorgon.Just nu har jag torkningsverkstad nere i vardagsrummet.Myntablad,hallon plockade i skogen och rosenblad ligger på tork på matsalsbordet.Jag är lite sugen på att göra egen musli med torkade hallon i och sedan vill jag göra myntate och en liten burk rosensocker.Jag plockade även en liter med svarta vinbär igår när vi var i stugan,vet inte riktigt vad jag ska använda dem till så jag fryser in dem så länge. Jo jag skulle ju tipsa om ett litet roligt alternativ till placeringskort på kalaset.Jag gjorde så att jag skrev namnet på en papperbit och klippte ut det med tandad sax.Sedan klippte jag till en bit rosa presentpapper som bakrund…
-
Rödavinbärs smoothie/drickyoghurt
Igår tränade Johnny innebandy medan jag satt och tittade på sommar med Ernst.På något vis blir man ännu mer på pyssel humör efter att ha tittat på Sommar med Ernst.Tidigare på eftermiddagen var jag hemma hos min snälla storasyster och plockade röda vinbär,härligt röda vinbär.När Johnny kom hem från innebandyn väntade en vinbärssmoothie i kylen och han är inte förtjust i sånt som är sött.Så det passade med en vinbärssmoothie som är mer syrlig och fräsch.Jag mixade 2 dl röda vinbär med 2dl vaniljyoghurt och hällde upp i en karaff,vill man ha det lite sötare lägg i lite vaniljsocker.Färgen blev fint rosa.Nu vill jag ut i skogen och plocka blåbär så vi…
-
Godisbuffé på kalaset
När Saga Fyllde tio år och önskade hon sig en godisbuffé , med massor av godis, chips, salta pinnar, grönsaker, dipp och partyhattar. Vimplarna över godisbuffén har jag gjort av presentpapper och lite olika band som jag knöt ihop till ett lite längre band. Siffrorna över vimpeln har jag gjort av aluminiumfolie som jag format till siffror. Tänkte jag skulle visa lite bilder från godisbuffén som jag kan rekommendera er att göra om man har barnkalas. Blev så uppskattat. Perfekt om barnen ska kolla på film på kalaset, de kan då gå iväg och välja precis det filmgodis de vill ha. Jag använde kaffemuggar till ”godismuggar”, gamla kaffekoppar satte jag klisterbård på…
-
En uggla och en godisburk
Ugglor är bland det gulligaste som finns tycker jag och när jag hälsade på inne hos Sandra såg jag att hon dekorerat en burk med just en uggla.Sandra berättade för mig att den ugglan kom från ett tapetprov,men gav förslaget att jag skulle prova att göra en egen uggla.Nu har jag gjort det, en liten baby uggla som jag satt in i en ram och i samma papper dekorerade jag en liten burk pringels.En godisburk och en uggla.Love blev jätteförtjust i den lilla ugglan,så nu ska jag göra flera ugglor och sätta i hans rum.Tack Sandra.Det prickiga pappret jag gjort ugglan och klätt burken med är ett dubbelsidigt presentpapper som du hittar…
-
Arlas blåbärspaj och champagne
Till efterrätt på vår bröllopsdag bakade jag blåbärspajer med mandel i små portionsformar.Jättegott med ”mandelsmulet” ovanpå pajen.I orginalreceptet finns det förslag på en vaniljsås man kan göra till och den gjorde jag.Pricken över iet blev det med vaniljsåsen som var otroligt god.Jag lade upp pajformarna på lite större fat med ett litet glas med vaniljsås och lite tillbehör till pajen.Mörk choklad,lime eller extra vaniljsocker att smaksätta sin paj med.Jag provade att riva lite mörk choklad över min paj och det passade väldigt bra till blåbären.Jag dekorerade pajerna med en liten kvist blåbärsris och sedan serverades efterrätten med ett glas champange.En efterrätt som passar perfekt på bröllopsdagen.Receptet på blåbärspajen med mandel hittar du här…
-
Bröllopsdagsmiddag för två
Tänkte att jag skulle kika in och visa ett par bilder från helgen.I helgen firade vi ettårig bröllopsdag och egentligen hade vi tänkt att åka iväg till smögen och fira där men istället firade vi i stugan.Jag ville göra det lite ”smögen inspirerat” så med gamla konservburkar som hållare till besticken,gammalt tidningspapper,rep ,zinkhinkar,röda julgardiner,blå, vitrutig duk,små båtar,färska räkor,hummer ,champange och blåbärspaj blev det precis så som vi ville ha det.Först dukade jag nere vid bryggan men när jag nästan var klar kom ösregnet.Men det var mysigt att sitta inne i stugan också med regnet utanför.Det blev en mysig bröllopsdag. Kram sanna
-
Små fruktpåsar
Nu är det riktiga bärtider och då kan det vara gulligt att göra små gulliga fruktpåsar till kalaset eller som ett litet mellis med en karaff med saft.Jag har gjort så att jag använde en liten förpackning med flingsalt som mall sedan slår man in paketet med presentpapper utan att fästa det på ena sida.Vips så har man en påse som man kan ha frukt i eller lite snacks,det är ju också gott.Jag ska beskriva lite närmre hur man gör dem men hinner inte just nu.Idag är det Sagas födelsedag och klockan 14 är det kalasdags.Nu ska det bakas tårta.Ha en bra dag. Kram Sanna