Längtar så otroligt mycket till sommaren.Jag tror hela familjen gör det.Framför allt längtar jag till att vara uppe i stugan lediga dagar och bara vara pyssla lite,grilla, ligga på bryggan och sola och bada,Johnny och barnen kan ro ut och fiska. Barnen kan hoppa studsmatta,spela crocket och har man tråkigt kan man gå och samla kottar , leta efter små grodor eller göra krussiduller ni vet maskros stjälkar som man klipper i ändarna och lägger i vatten så de krullar ihop sig.Krussiduller.Jag har lovat Albin att han ska få göra sina egna smörknivar under sommaren och pyssla med.Mitt eget lilla önskeprojekt är att ha ett litet utekök i stugan med utsikt över sjön där jag och…
-
-
Gammeldags cocosbollar – hemgjorda
Tänk att på nästa barnkalas eller kaffekalas kunna ställa fram ett stort fat med dina egna hemgjorda gammeldags cocosbollar. De kan ni göra nu.Ni vet när man inte kan sova och ligger och funderar på både det ena och det andra och massa ideér poppar upp. Jag låg och funderade på cocosbollar härom natten och hur man egentligen ska göra för att få dem så där runda och fina som de som man köper. Jag har ju bakat mums tidigare fast blir ju fyrkantiga ,då man häller hela smeten i en form och sedan skär ut bitar när det stelnat.Letade i skåpen efter några bra cupolformade formar och kom fram till att vinglasen hemma nog skulle fungera bra. Jag använde…
-
Apelsinfiléer i små burkar
God morgon Till påskafton bakade jag både vit kladdkaka och chokladälskarens dröm. Det som blev mest populärt hos barnen var nog de här små burkarna med apelsinbitar/filéer. Kram Sanna
-
Lycka är små hallontårtor
Igår var min mamma och pappa här på lite fika, jättemysigt. Till fikat bakade jag en rulltårta som jag fyllde med hallonmarmelad. Sedan skar jag ca 8 cm höga bitar som jag lade på små assietter. Därefter spritsade jag grädde runt om tårtan och ovanpå med hjälp av min decomax Lékué. Varje tårta dekorerades med 5 hallon (använde tinade frysta). I påsen med de frusna hallonen låg det lite ”hallonsmul” så de dekorerade jag med på assietterna och så lite vinterströssel i form av snöstjärnor. Love satt och tittade med stora ögon när jag gjorde iordning tårtorna- wooow sa han sötisen. Tårtorna blev jättemumsiga. Nästa gång vi har kalas ska jag göra så här små…
-
Ägghalvor med romsås & rökt makrill
Till vårt påskbord gjorde jag ägghalvor med romröra/sås på och sedan garnerade jag med lite bitar av rökt makrill och lite dill, jättegott. Det blev mycket romröra kvar men det är så gott att ha på frukostmackan, till bakad potatis eller till fisk så det gör inget att det blir lite över. Kram sanna
-
Sill och potatis på sked
Vad mysigt och avkopplande det är att stå i köket och laga mat och pyssla.Stod i köket i flera timmar igår.Jag gjorde bland annat små skedar med sill och potatis till vårt lilla påskbord.Många av er har nog både sill och potatis kvar sedan igår så idag kan ni imponera på familjen lite genom att göra sill och potatisskedar som tillbehör till lunchen.Ta fram skedar och lägg lite fint på en tallrik.Lägg på en bit av potatis och en halv sillbit på varje sked.Spritsa creme fraiche eller rysk yoghurt ovanpå.(Jag använde min decomax Lekué)Skiva små bitar av rödlök och lägg på creme fraichen.Strö över lite grovmalen svartpeppar. Kram Sanna
-
Dekorera med tårtpapper & muffinsformar
Glad påskmorgon allihopa Idag är det Långfredagen och idag blir det att baka lite och pyssla lite med familjen.Ingen stress utan bara ta det lungt.Titta på lite film,ja bara påskmysa.Vill du göra mysig påskfrukost? dekorera dina frukosttallrikar med små tårtpapper och platta till en muffinsform och lägg ovanpå.Skriv en liten lapp med ”god morgon” på.Nu är det bara att ställa tex ägg och yoghurt på tallriken. Önskar er en avkopplande Långfredag Kram Sanna
-
Vit kladdkaka i avlånga brödformar
Till påsken har jag bakat vit kladdkaka till vårt lilla dessertskåp.Jag har bakat kladdkakan i avlånga brödformar( min mammas). En smet räcker till två formar.När kladdkakorna svalnat jämnade jag till kanterna med vass kniv och skar kakan i små rutor.Nu ligger de i frysen och väntar på att bli framplockade på påskaftonsmorgon.Jag funderar på om jag ska spritsa lite hjortrongrädde ovanpå… kanske.Vi får se.Formarna behöver inte smörjas,bara att klippa ut bakplåtspapper och trycka ner lite fint i formen. Ha en bra Tisdag Kram Sanna Vit kladdkaka Ingredienser 2 ägg2 dl strösocker2 1/2 dl vetemjöl2 tsk vaniljsockersaften från 1 citron100 g vit Toblerone100 g smör Gör så här:1.Rör ihop ägg…
-
Påsk i vitt – inspiration
Vitt ”påskris” med vita fjädrar och fjärilar Vitmålade påskägg med vitt vackert band Vita vackra fjärilar med silver & pärlor (köpta i blomsteraffären) Ge bort ett stort påskägg fyllt med delikatesser.(det här ägget fixade jag och min mamma till min moster Marie när hon fyllde 50 förra året)
-
Efterrätt i påsk – gräddglass, Baileys & pyttesmå maränger
Godmorgon Om du vill göra en enkel men väldigt god och vacker efterrätt i påsk. Baka först pyttesmå maränger (går att baka långt i förväg och förvara i en burk). Ta fram martiniglas,vinglas eller andra glas du tycker om. Häll i lite Baileys i botten, mät upp i ett snapsglas det blir lite lagom. Fyll på glaset med kulor av vaniljglass och lägg de pyttesmå marängerna på glassen. Färdigt att servera. Kram sanna Tips Byt ut Baileys mot chokladsås till barnen eller som alkoholfritt alternativ t.ex. nougatsås. Strö lite hackad mörk choklad över glassen.
