Nu är det inte långt kvar till midsommar och lyckan över att kunna äta jordgubbar i mängder. Jag bara längtar tills man kan åka och plocka massor av jordgubbar och stoppa i frysen. Fast det är klart några vill jag ju äta direkt.Något som passar bra till jordgubbarna är limesocker. Så igår gjorde jag i ordning tre burkar. En till mig och två som jag ska ge bort. Prova att göra ditt eget limesocker du också. En perfekt gåva att ge bort tillsammans med en liter jordgubbar till värden eller värdinnan om du är bortbjuden i sommar.
Kram Sanna
Du behöver:
3 st lime
5 dl strösocker
3 små burkar
kartong eller scrapbookingpapper
lim
hängsmycke
Ståltråd
vackert snöre
Riv järn eller zestjärn.
Gör så här:
1.Tvätta och torka av limen.
2. Häll strösockret i en skål, riv eller använd zest järn för att få bort limeskal (bara det yttersta gröna).
3. Blanda sockret och limeskalet.
4. Häll upp i rena torra små burkar.
5. Gör en ettikett och fäst med vackert snöre.
6. Sätt fast ett litet hängsmycke med hjälp av ståltråd.
7. Nu är limesockret färdigt. Låt det stå ett par veckor innan du använder det så sockret får suga åt sig limesmaken. Det blir lagom färdigt till midsommar.
*De små burkarna har jag köpt på ÖB för 10 kr styck.Snöre och hängsmycke finns att köpa bland scrapbookingsakerna i bokhandeln.
*Receptet är anpassat för tre små burkar men det är bara dubbla ingredienserna om du vill ha större mängd 🙂