Inget fikabröd i varken frys eller skafferi. Man vet ju aldrig när man får oväntat besök så jag bakade en plåt med ljuvliga jordgubbsrutor. På eftermiddagen kom både Loves kusin Jennie och min storasyster Lotta med sin familj och hälsade på, vilken tur att jag hade bakat.
Kram Sanna
Jordgubbsrutor
Ingredienser
4 ägg
250 g smält smör (Avsvalnat)
4 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
4 dl hackade jordgubbar
1 dl pärlsocker
*Kokos till att bröa långpannan.
Gör så här:
1.Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.
2.Smält smöret och låt det svalna.
3.Blanda vetemjöl,bakpulver och vaniljsocker.
4.Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten och till sätt det smälta smöret.
5.Blanda noga.
6.Smöra och bröa med kokos en mindre ugnsplåt(den jag använde var 27*37 cm).
7.Bred ut smeten jämt över ugnsplåten.
8.Strö över jordgubbarna och pärlsockret.
9.Grädda i ugnen 175 grader i ca 25-30 min.
10.Låt kakan svalna.
11.Skär kakan i lagom stora rutor.
*Pudra över lite florsocker innan servering:)
8 Comments
Johanna - Bland muffins och pelargoner
Åh vilken underbar kaka! Brukar stanna till och läsa din blogg med jämna mellanrum. Tycker att den förtjänar en award, den finns att hämta på min blogg! Må så gott!
Johanna - Bland muffins och pelargoner
Hejsan!
Tänkte bara berätta att du fått en award av mig. Din blogg är så söt och god, så jag tyckte den förtjänade det! (Awarden finns på min blogg) Må så gott 🙂
Ensamma mamman
Oj vilken härlig blogg du har! Massa smarriga recept och underbara bilder. jag la genast till dig bland mina favoriter så att jag kan komma tillbaka och läsa mer och prova dina recept. Kram
sanna
Johanna:Tack för awarden jättekul:)Ska hämta den inom kort :)Kram Sanna
Ensamma Mamman: Åh va kul att du tycker om min blogg ,känns smickrande att finnas bland favoriterna kram Sanna 🙂
Anonymous
Hej! Undrar om man kan få spara / kopiera receptet på jordgubbsrutor? 🙂 Gillar din blogg! 🙂
// Enna
sanna
Det är klart att du ska spara receptet på jordgubbsrutor:)kram sanna,kul att du tycker om min blogg 🙂
Sara
Hej,
hittade din blogg i morse och har precis gjort jordgubbsrutorna. SUPERGOTT!!! Jag ar gluten intolerant sa bytte bara ut vanligt mjol mot vetemjol och det gick hur bra som helst!!
Sara
Sanna
Hej Sara vad kul att du hittat till min blogg :)Kul att det gick att göra jordgubbsrutorna glutenfria för de är ju sååå goda.Prova att göra dem med blåbär till hösten det är också supergott.kram sanna