Jordgubbsmuffins

Jordgubbsmuffins 12 st
Ingredienser:

2 ägg
2 dl strösocker
1 dl flytande margarin
2 dl turkisk yoghurt
4 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
5 dl vetemjöl
200 g hackade jordgubbar

Gör Så här:

1.Vispa ägg och socker pösigt.

2. Blanda i yoghurt och flytande margarin,rör tills smeten är jämn.

3. Blanda alla torra ingredienser i en skål och vänd ner i smeten.

4. Hacka jordgubbarna.

5. Sätt ugnen på 225 grader.

6.Ställ muffinsformarna på en bakplåt.

7. Fyll formarna med lite smet i botten på varje form.

8. Fördela jordgubbarna i muffinsformarna.

9. Häll på ytterligare smet,formen ska vara fylld till 3/4.

10. Grädda i ugnen i ca 15-20 min.

De fina muffinsformarna kommer ifrån Elsas hem .

De här fantastiska muffinsen bjuder man gärna på en varm sommardag till en kopp kaffe eller ett glas saft.

Kram Sanna