i dag är det en trist och mulen morgon om man tittar ut genom fönstret. Då är det skönt att kura i hop sig soffan med en mysig pläd. kaffe latte och varma nybakade tekakor med smör på smakar jättegott.
Kram Sanna
Tekakor
ingredienser:
2 dl havregryn
5 dl mjölk (se receptet så du ej häller i allt samtidigt)
1/2 dl ljus sirap
1 tsk salt
50 g jäst
1oog smör
1 liter vetemjöl( gärna vetemjöl special)
Gör så här
1. Häll 3 dl mjölk och två dl havregryn i en kastrull låt det koka ihop till en gröt.
2.Smält smör i en kastrull blanda ner sirap och 2 dl mjölk.Rör om och värm tills det blir fingervarmt.
3. Smula jästen i en bunke häll i degspadet och rör tills jästen löst upp sig.
4. Blanda ner gröten och mjölet.Tillsätt saltet.
5. Arbeta degen ordentligt tills den blir smidig och släpper ifrån bunken.
6. Låt jäsa under bakduk i ca 30 min.
7. Häll upp degen på mjölat bakbord.
8. Dela degen i 16 bitar.Rulla degen till bollar och kavla ut lagom tunt ca 2 cm och nagga dem med en gaffel
9. Lägg bröden på bakplåtspapper och låt de jäsa i 50 min
10. Sätt ugnen på 225 grader.
11. När bröden jäst färdigt, grädda sedan i ca 10 min.