Med inspiration från den här månadens nummer av Allt om mat(nr 6 2011 sid 40).Gjorde jag min egen variant på chokladskedar.Jag hällde Smält mörk 70% choklad på turkosa skedar och lät det stelna.Sedan smälte jag vit choklad och med hjälp av en grillpinne gjorde jag prickar och ränder.Mina skedar är inte så stora,de passar till den lilla koppen kaffe eller att ha i en liten kopp varm mjölk eller bara stoppa i munnen.Våra chokladskedar kommer jag att lägga i små cellofanpåsar och ställa dem i vårt vita skåp.Sedan använder vi dem till påskfikat. Kram Sanna
-
-
Isglass av cocosjuice & chokladtoppar
Det finns många goda exotiska juicer att köpa i affären. I helgen var det dags att prova en ny smak för oss, cocosjuice. Den passade inte oss som brukar ta ett glas till frukosten. Den är nog godare att använda i någon god sommardrink tror jag. Det blev isglass av vår juice i stället. Till fikat i går blev det chokladtoppar och isglass. Barnen tyckte att glassen blev jättegod. Perfekt en varm sommardag. Tillsammans med ett litet fruktfat blir det ett bra mellis. Kram Sanna
-
Fina vintageflaskor till påskbordet eller saftkalaset
Påsken börjar närma sig och idag kände jag att det kanske är dags att börja pyssla lite inför påsken.Jag har sparat lite tomma flaskor som jag lade i varm vatten en stund.Sedan pillade jag bort ettiketterna och rengjorde flaskorna noga.Av hushållssnöre gjorde jag små rosetter och så klistrade jag dit små änglar och hjärtan på flaskorna.Det blev lite vintage känsla över dem.Flaskorna ska jag fylla med en god lemonad och ställa dem på påskbordet. Kram Sanna *klistermärkena kommer ifrån panduro
-
Randig yoghurt & jordgubbsblommor
Valet mellan jordgubbsyoghurt och vaniljyoghurt är inte alltid är så lätt om man tycker om båda sorterna.Jag löste det genom att göra randig yoghurt till barnen i morse.Jag varvade vaniljyoghurt och jordgubbsyoghurt i glas och dekorerade med ”blommor” av jordgubbar.Randig yoghurt är perfekt att äta en solig sommarmorgon på balkongen eller i trädgården. Sommarlängtan och lite vardagsromantik. Kram Sanna Tips Har du bara vaniljyoghurt hemma färga en del med lite karamellfärg.Grönt,lila,blå eller din favoritfärg.Varva sedan vaniljyoghurten och den färgade yoghurten. Varva musli med yoghurt varva frukt och bär med yoghurt
-
Rotfruktsgratäng & fylld lövbiff
Jag älskar ugnsrostade rotfrukter och har nästan alltid rotfrukter hemma, men ibland måste man slita sig från sina favoriter och prova något nytt. Idag gjorde jag en gratäng på morot, sötpotatis och palsternacka.Till gratängen serverade jag fylld lövbiff med färskost och provensalska kryddor och lite sallad med olivolja som tillbehör. Det blev jättegott. En bra och god lätt lunch. Kram sanna Rotfruktsgratäng 2 pers 4 st sötpotatisar (mindre) 1 stor morot 1 stor palsternacka 3 dl vispgrädde Gör så här: 1. Skala och skiva rotfrukterna. Lägg dem i en ugnsform. 2. Häll på vispgrädde, krydda med salt och peppar. 3. Grädda i ugnen ca 30-35 min 225 grader (tills rotfrukterna är mjuka och gratängen har fått…
-
Liten ”grekisk sallad” i glas som förrätt
Nu i helgen bjöd vi hem våra vänner Lisa och Thomas på middag. Jag har en (o)vana att servera allt i glas, så det gjorde jag även den här gången. Jag gjorde en jättesnabb ”grekisk sallad” av färdig salladsmix på påse, rödlök, fetaost i marinad som jag också använde som salladsdressing.och det blev även lite snittar med rökt bog och philadelphiaost, väldigt barnvänliga smak. Baby Love tyckte det var jättegoda,mmm sa han när han fick smaka. Till huvudrätt åt vi lax och ugnsrostade rotfrukter och kräftor som tillbehör. Till efterrätt blev det rabarbermuffins och med vaniljsås. Alltid lika trevligt när Lisa och Thomas kommer hem till oss. En mysig kväll.…
-
Namnsdagsfika
Igår var det Jan som hade namnsdag min pappa heter Jan ,Love och Alfred heter Jan i andra namn.Mina syskons barn heter också Jan i andra namn.För att fira namnsdagen hemma hos oss så bakade Love och jag pastellgröna maränger när de stora barnen åkt till skolan. Egentligen skulle jag göra fler pastellmaränger i olika färger men hade bara grön karamellfärg hemma,så grönt fick det bli.Lite sommar känsla.Sen julen hade vi många polkagriskäppar kvar som hängt i granen.Så de krossade jag med en hammare och hällde upp i ett glas.Namnsdagsfikat blev gröna maränger,krossad polkagris,vispgrädde och gräddglass vanilj.Efterrätten serverade jag i små glas. Det är stort att ha namnsdag när man är…
-
Hemlagad ”mannafrutti” till mellanmål
Albin tycker om mannafrutti så jag har nu försökt att göra vår egen till mellanmål. jag gjorde saftsås på blåbär till men man kan göra saftsåsen på valfri saft eller servera färsk frukt i bitar till, så blir det ett nyttigare mellis. Jag använde små portionsskålar till mannafruttin, egentligen är det skålar som är avsedda för russin och mandel. De passar perfekt som mellisskålar istället. Kram sanna Hemlagad mannafrutti 4 st portionsskålar Ingredienser: kelda vaniljvisp Mannagrynsgröt Gör så här: 1. Koka 2 portioner mannagrynsgröt enligt förpackningen. 2. Vispa ca 1 1/2 dl vaniljvisp. 3. Häll i mannagrynsgröten i vaniljvispen, rör om. 4. Portionera ut gröten i skålarna. 5. Sätt på…
-
Små skyltar till muffins eller glass
Jag älskar att pyssla och greja, det bästa sättet för mig att koppla av och ladda batterierna på. Litet av en hopplös romantiker är jag nog också, så i dag har jag gjort små skyltar som man kan sätta i muffinsen eller på glassen. T.ex. kan man skriva vackra ord, ordspråk eller ett grattis på sina skyltar. Lite trevligt lördagspyssel. Kram Sanna Du behöver: kartongpapper vitt papper sax penna Tandpetare limstift
-
Min picknickkorg :)
Nu när det är lite så där höstmysigt så är det perfekt att packa sin picknickkorg och ge sig ut i skogen med en termos med varm choklad och nybakade chokladmuffins 🙂Min lilla picknickkorg kommer ifrån butiken syster grön Choklad muffinsen kommer det recept på i mitt nästa inlägg 🙂