Jag fick ett tips av en av mina följare på instagram att prova att göra en ananassalsa. Så här blev mitt resultat och här kommer receptet. Den blev ganska stark så krydda efter din egen smak. Verkligen jättekul när ni ger mig tips och inspiration! Kram Sanna Ingredienser : 1 st färsk ananas (skalad och skuren i mindre bitar) 1 st lime (zest & juice) 1/2 msk chiliflakes (efter behag, smaka dig fram) 1 msk torkad mynta 1 finhackad rödlök Gör så här: Blanda ananasen, rödlöken och myntan i bunke. Häll i chiliflakes, limezest (rivet skal från limen) och juicen från limen. Smaka av med en nypa salt. Ställ in…
-
-
Sugar snap peas med rödlök och olivolja
I går gjorde jag en “sallad” på Sugar snap peas. Så gott. Hälften av salladen lade jag i en rund matlåda av glas för att ha som tillbehör till lunchen idag och den andra hade vi till lunchen igår. *Använde sugar snap peas 250 g (djupfryst ) Willys märke Garant.
-
En vacker korg med pyssel och vin
I går var vi uppe i stugan med min vän Lotta och hennes familj. Barnen lekte hoppade studsmatta. Albin hade köpt en 100 sidors Kalletidning, så han satt och myste och läste jättelänge. Männen tog en tur med båten. Lotta och jag spraymålade i massor. Vi har båda två massor av idéer, så när vi ses pratar vi nästan i mun på varandra av iver att berätta om nya ideér och påhitt. Jag tycker det är så kul. Den finaste av korgar hade Lotta med sig upp till stugan fylld med vin och pyssel. En av mina vita korgar ska nu bli en svart med spets runt om.Längtar tills den…
-
Ett litet collage från mormors kalas
Nu är vi hemma igen efter att ha varit i Stockholm och firat fina mormor Britten som fyllt 80 år. Det bjöds på sång, fina tal och en härlig buffé. Som present fick hon en iPad. Hela stora familjen har gått ihop och samlat till en sådan. Mormor har Facebook och nu med en iPad kan hon se bilder och skriva mycket lättare. Hon blev jätteglad. Det blev en mysig kväll med mormors nära och kära. Kram Sanna
-
Krutonger
Jag köpte franskbröd i veckan och det blir torrt rätt fort.Istället för att slänga brödet så skivade jag brödet i stora tärningar och rostade i en het stekpanna med pyttelite olja.Sedan lät jag dem svalna och lade dem i en burk och ställde den på köksbordet.Tanken var att vi skulle ha dem till en god sallad på kvällen.Men de var så goda så vi gick och norpade av dem allihopa.Mmm macka sa en lycklig liten Love som helst ville ha hela burken själv.Gjorde lite hummus som vi doppade brödet i såååå gott. Kram sanna
-
Apelsinfiléer i små burkar
God morgon Till påskafton bakade jag både vit kladdkaka och chokladälskarens dröm. Det som blev mest populärt hos barnen var nog de här små burkarna med apelsinbitar/filéer. Kram Sanna
-
Enkelt serveringsfat för sallader och röror
Nu är det en vecka kvar till påsk och jag tänkte bara tipsa om hur jag kommer servera mina röror och små sallader på påskbordet. Det jag kommer använda är våra planksteksplankor och lägga rörorna i glas som jag sedan ställer på “plankorna”. En liten lapp framför varje glas med vad det innehåller. Har man inga “plankor” hemma använd små fat eller skärbrädor. Ha en bra Fredag Kram Sanna
-
Ceasarsalladmix
Hej allihopa och härliga fredag. Jag tänkte bara att jag skulle slå ett slag för Ica Maxis Ceasarsalladmix. Allt i en påse. Krutonger, parmesanost, dressing och sallad. Det bästa av allt är att man supersnabbt kan slänga ihop en tjusig förrätt genom att fördela alla ingredienser från påsen i fina glas och servera. Sedan gömmer du så klart påsen så inte dina gäster kan ana att det är “köpesallad”. Vill man så kan man även lägga små bitar av rökt fisk ovanpå eller små kycklingspett gjorda på cocktailpinnar, är också fint. Bilden är tagen för två år sedan här kan ni läsa om när vi serverade ceasarsallad med rökt aborre. En del genvägar…
-
Avlång fruktsallad
God morgon Albin är hemma från skolan idag, en genomförkyld kille. Nu är det vitaminer som gäller. Abbe tycker inte om när maten är blandad. Jag har gjort en “avlång” fruktsallad med banan, äpple, mandarin och kiwi. Formarna till fruktsalladen är egentligen avsedda för majskolvar, men jag tycker att till avlång fruktsallad är de perfekta. Sen är det lite fint och lägga frukten i högar för sig tycker jag. Så inte behöver man blanda. Ha en bra dag Kram sanna
-
Tonfisksallad med ris
Godmorgon allihopa När min vän Lisa och hennes lilla Gabriel var hemma hos mig på lunch för någon vecka sedan bjöd jag på tonfisksallad. Av Angela som läst bloggen fick jag frågan, vad som var i salladen. Här kommer ingredienserna(ej mått dock, men man tar den mängd av varje som man vill ha. I salladen hade jag Toscansk salladsmix (Ica Maxi) kokt kallt ris som blev kvar från dagen innan, röd spetspaprika, gurka, tonfisk på burk, små pärltomater och Apetina classic. Något som jag inte hade i som jag alltid brukar ha är rödlök så det tycker jag att man kan tillsätta i salladen. Som dressing gjorde jag en vinegrett och en…
