Godmorgon I går bakade jag en sockerkaka med smak av lime och kokos och till den serverade jag lättvispad grädde med limemarinerade jordgubbar. Det blev små efterätter som jag lade i portionskålar. Supermumsigt. Kram sanna kokos & Lime sockerkaka Ingredienser: 200 g smör 2 dl socker 2 st ägg 2 dl vetemjöl 1 dl kokos 1 tsk bakpulver rivet skal från 3 lime saften från 1/2 lime Gör så här: 1. Smält smöret och låt det svalna. 2. Vispa ägg och socker poröst i en bunke. 3. Blanda ihop bakpulver, kokos och vetemjöl . 4. Rör ner mjölblandningen i bunken. 5. Tillsätt det avsvalnade smöret och limeskalet och limejuicen. 6.…
-
-
Baka en kladdkaka
Här hemma hänger fortfarande den envisa förkylningen kvar. Själv har nu fått bihåleinflammation med feber och huvudvärk. Åh vad jag riktigt längtar tills man är frisk och kan känna lukter och smaker igen. Idag har Albin vilodag från skolan han behöver det ibland, för att samla sina krafter och ladda batterierna. Så idag har vi avkoppling på schemat. Albin vill läsa idag och det är ett jättebra sätt för honom att komma ner i varv. De böckerna han läser heter One Piece, det är en Manga serie och böckerna läser man bakifrån sen läser man pratbubblorna åt höger.- Kanske låter lite knepigt säger Albin men man lär sig. Tror vi ska baka chokladälskarens dröm…
-
Chokladälskarens dröm
Höstförkylningen har landat hemma hos oss eller kanske är det dagisförkylning. Love började dagis för två veckor sen och jag har precis börjat jobba. För att pigga upp oss lite bakade vi igår efter Albins önskemål “chokladälskarens dröm “. Den chokladigaste och godaste kladdkakan man kan tänka sig. Receptet har Albin fått av sin fröken i skolan. Jag gjorde små lappar som jag skrev namnet på kakan på på. Därefter gjorde jag ett litet hål i varje lapp med hålsslagare och satte dit ett band och knöt en rosett, lite fint att lägga en lapp på tallriken. Kladdkakan åt vi sedan när vi tittade på Idol. Trevlig Lördag Kram Sanna
-
Små “Charlottor” – mini-cheesecakes i plastglas
Hoppas alla har en mysig Midsommardag.Tittar in och visar några bilder på mina små Charlottor. Mini cheesecakes i glas som jag garnerat med passionsfrukt,hackade jordgubbar och blåbär.Ljuvligt gott och gulligt i små plastglas.Receptet på cheesecaken hittar du här.Det blev 20 st Mini cheesecakes av receptet. Kram sanna
-
Bananpaj & kladdkaka
I går hade barnen och jag lite fredagsmys med bananpaj och kladdkaka. Albins favorit blev bananpajen, Alfred valde kladdkakan och Saga hon gillade båda men tyckte att jordgubbarna var det bästa. Jag är inte så förtjust i när det är för sött, så jag föredrog nog bananpajen. Den turkiska yoghurten gjorde pajen lite syrlig. Vad fint du har serverat mamma sa Alfred. Kram sanna Bananpaj Pajskal Ingredienser: 100g smör 2 1/2 dl vetemjöl 1 msk vatten 2 msk strösocker 2 tsk vaniljsocker Fyllningen 3 stora mosade bananer 1/4 dl strösocker 1 msk saft från citron 2 dl turkisk yoghurt 2 st ägg 2 tsk vaniljsocker 3 tsk kanel (kan uteslutas om…
-
Fredagsmys med bananpaj & kladdkaka & jordgubbar
Pappa Johnny är iväg på sommarfest då myser barnen och jag med bananpaj med vaniljglass & kladdkaka med vipsgrädde & jordgubbar.Nu är det dags för tacos och filmtajm.Alla barnen har fått välja en film de vill se.Det blir film hela kvällen lång. Önskar alla en trevlig helg. Kram sanna
-
Charlottas cheesecake – bästa efterrätten till midsommar
Förra helgen firade vi min mamma & min systerson Axel som fyllt år. Lotta hade gjort 2 st jättefina cheesecakes som hon bjöd på tillsammans med färska jordgubbar. Det var den godaste cheesecake jag någonsin ätit.Så till midsommar tänkte jag att använda hennes recept och göra minicheesecakes i små plastmuggar . Bästa efterrätten i midsommar.Tack min älskade storasyster för receptet.Kram Sanna
-
Chokladpudding med Marianne till studentbuffén
I helgen gjorde vi chokladpudding till efterrätt på Lördagskvällen .Enklast möjliga efterrätten.Vi gjorde som så att vi tog fram små vinglas och hällde i chokladpudding(sådant pulver man vispar samman med lite mjölk)Innan chokladpuddingen stelnat lutade jag glaset lite fram och tillbaka för att få lite blomblad på insidan av glaset.Det blir som tre stycken blomblad.Vi lät chokladpuddingen stå i kylen tills den stelnat.Sedan sprayade vi på grädde och strödde över krossad Marianne.Supergott med mintsmaken och choklad.Ställ vinglaset på ett litet pajfat,fäst ett band runt foten av glaset och lägg några Marianne runt om.Det här kan jag tänka mig är lite smidigt att göra och ha på tex student buffén i små glas. Kram sanna Tips Prova mitt recept på…
- Baka, Efterrätt, Fika, Godis, Mellanmål, Mjuka kakor och söta pajer, Picknick & Knytkalas, Tillbehör
Vit Tobleronetryffel
Idag har jag gjort små vita choklad tryfflar av toblerone.Det blir ljuvligt gott med det krispiga i tobleronen. Kram Sanna 200 g vit toblerone 3/4 dl vispgrädde (50 g riven toblerone) Gör så här: 1.Häll grädden i en kastrull och låt den koka upp. 2.Ta kastrullen från plattan och blanda i 2oog toblerone. 3.Rör tills chokladen och grädden smält samman. 4.Häll upp smeten i en liten form eller skål. 5.Ställ i kylen ett par timmar. 6.Rulla små bollar av tryffeln. 7.Rulla tryffeln i riven vit toblerone. 8.Lägg i en burk och förvara svalt.
-
Vit kladdkaka med Toblerone & Florida grapefrukt
Idag har jag gjort en riktigt sommarfräsch efterrätt. En kladdkaka med vit toblerone, serverad med Florida grapefrukt, turkisk yoghurt och flytande honung. Kram Sanna Vit kladdkaka Ingredienser 2 ägg 2 dl strösocker 2 1/2 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 4 msk (Juice av pressad florida grapefrukt) 100 g vit Toblerone 100 g smör Tillbehör: Florida grapefrukt Turkisk yoghurt Flytande honung Gör så här: 1. Rör ihop ägg och socker i en bunke. 2. Blanda ner mjöl och vaniljsockret. 3. Tillsätt grapefruktjuicen. 4. Smält den vita tobleronen och smöret över vattenbad. 5. Häll chokladblandningen i smeten rör den jämn och fin med hjälp av en slickepott. 6. Använd en springform till kakan, kläm fast ett…
