Våran frys är i stort behov av att frostas av, så de kommande dagarna blir det frysrensning och laga mat på det som finns i den. I dag fick det bli hallonpaj av en påse frysta hallon med massor av vaniljsås till. Mängden “smul” dubblade jag för det är så himla gott. Kram sanna Hallonpaj Ugn 175ºC Ingredienser: frysta hallon ca 250-300 g potatismjöl 2 msk 5 dl havregryn 1 dl strösocker 200 g smör eller margarin. Gör såhär : Sätt ugnen på 175 ºC ,smörj en pajform med smör eller margarin. Blanda de frysta hallonen med potatismjölet och lägg hallonen i pajformen. Dela smöret/margarinet i mindre kuber och lägg…
-
-
Pannacotta i pajformar
Till fika idag så gjorde jag pannacotta som jag hällde upp i små pajformar. Tycker det är fint att hälla smeten i pajformar då det blir så mycket “yta” att dekorera. Jag smälte mörk choklad och spritsade chokladen på pannacottan när den svalnat i kylen och dekorerade med granatäpplekärnor.
-
Små Key lime pie
Har precis stått i köket i två timmar och stekt pannkakor. Man blir så där härligt blank i ansiktet och i håret likaså. Pannkakor är jättegott och det var barnens och mannens önskemål att vi skulle ha till lunch denna söndag. Eftersom det nu säkert var ett halvår jag gjorde det sist kunde jag inte säga nej. Abbe charmade sin mamma med att säga att ingen gör så goda frasiga pannkakor som du,. så inte kunde jag säga nej då. Hemligheten är 1 dl sockerdricka i den vanliga pannkakssmeten. I morse gick jag upp tidigt och gick ut med Messi på morgonpromenad. Solen sken och med solen kom suget att…
-
Krämig Kladdkaka
Kladdkaka passar vid alla tillfällen, till efterrätt eller till fikastunden. Jag vill gärna dela med mig av receptet till den här goda kladdkakan på bilden. Jag gör den ofta och den blir precis sådär krämigt god som man vill ha den. Den kan med fördel få vila över natten eller några timmar innan den serveras. Servera den med lättvispad grädde, jordgubbar eller hallon och dekorera den med florsocker i ett fint mönster. Kram Sanna Ugn 200˚ ca 15 min Ingredienser: 200 g Fazer Ögon Bak & Dessert Choklad, mörk, eller någon annan god choklad du gillar. 1 tsk bakpulver 4 ägg 2 dl socker 2,5 dl vetemjöl 200 g smör…
-
Mini chocolate cupcakes & Alfreds namnsdag
Godmorgon Idag firar vi Alfred som har namnsdag. Här kommer ett litet kul tips som jag kom på när jag skulle somna igår.Baka minicupcakes och skär en skåra i botten på cupcaken och sätt den på saftglaset eller kaffeglasets kant. Vardagsromantik. Kram sanna
-
Hög morotskaka
Jag är stormförtjust i höga kakor och tårtor tycker det är så fint.Om jag någon gång i livet skulle ha ett litet café då skulle jag alltid ha morotskaka på ” menyn”. Kram Sanna
- Baka, Efterrätt, Fika, Kakor, Mellanmål, Mjuka kakor och söta pajer, Picknick & Knytkalas, Pyssel, Upplägg
Längder med kokos och citron – tårtpapper och hushållssnöre
Sitter med en stor kopp morgonkaffe och försöker piggna till. Vi har haft en mysig valborg uppe i stugan.Bara tagit det lungt grillat, fikat och tagit en tur med roddbåten. Love hittade en liten padda som han tyckte var spännande- wow sa han som han ofta säger nu för tiden, mycket att upptäcka när man är två år. Vi gjorde vår egen lilla majbrasa, så väl hemma igen luktade vi som ett gäng böcklingar. Hade med oss mini marshmallows som vi grillade över elden, så gott. Mysiga dagar har det varit. Jo just det till fikat bakade jag längder med citron, kokos, socker och smör som fyllning istället för med…
-
Kladdkaka för små prinsessor
Ända sedan jag var liten har jag älskat det där med prinssessor och prinsar. När jag fick tillfälle att klä ut mig var jag alltid prinsessa både hemma och i skolan med såklart. Jag hade en gyllene krona som mormor hade köpt till mig på Buttericks i Stockholm. jag fick välja den alldeles själv och till den hade jag en vit finstickad sjal med silverstrimmor i, som jag fått av min moster. Igår bakade jag små kladdkakor i min muffinmaker, den är ju egentligen inte avsedd för något annat än muffins men jag var tvungen att prova. Det fungerade och små, små kladdkakor blev det. Lagom stor bit åt en liten prinsessa/prins.…
-
Rabarberpaj på grillen
Längtar så otroligt mycket till sommaren.Jag tror hela familjen gör det.Framför allt längtar jag till att vara uppe i stugan lediga dagar och bara vara pyssla lite,grilla, ligga på bryggan och sola och bada,Johnny och barnen kan ro ut och fiska. Barnen kan hoppa studsmatta,spela crocket och har man tråkigt kan man gå och samla kottar , leta efter små grodor eller göra krussiduller ni vet maskros stjälkar som man klipper i ändarna och lägger i vatten så de krullar ihop sig.Krussiduller.Jag har lovat Albin att han ska få göra sina egna smörknivar under sommaren och pyssla med.Mitt eget lilla önskeprojekt är att ha ett litet utekök i stugan med utsikt över sjön där jag och…
-
Vit kladdkaka i avlånga brödformar
Till påsken har jag bakat vit kladdkaka till vårt lilla dessertskåp.Jag har bakat kladdkakan i avlånga brödformar( min mammas). En smet räcker till två formar.När kladdkakorna svalnat jämnade jag till kanterna med vass kniv och skar kakan i små rutor.Nu ligger de i frysen och väntar på att bli framplockade på påskaftonsmorgon.Jag funderar på om jag ska spritsa lite hjortrongrädde ovanpå… kanske.Vi får se.Formarna behöver inte smörjas,bara att klippa ut bakplåtspapper och trycka ner lite fint i formen. Ha en bra Tisdag Kram Sanna Vit kladdkaka Ingredienser 2 ägg2 dl strösocker2 1/2 dl vetemjöl2 tsk vaniljsockersaften från 1 citron100 g vit Toblerone100 g smör Gör så här:1.Rör ihop ägg…
