En av mina favoriter på grillen är halloumi som man lindar en skiva bacon runt.Jätte gott.Nu är det allt annat än grillväder ute idag så tar fram grillpannan ikväll istället.Det går ju också bra.Tänkte göra lite plockmat till kvällen med lite goda röror,tacochips,grönsaker mm. Ha en bra fredag Kram Sanna
-
-
Ostbricka i helgen
Idag ska det storhandlas. Långa inköpslistan är skriven och helgen ska planeras. Funderar på om man kanske skulle göra en ostbricka till någon av kvällarna. Själv äter jag bara brieost av alla mögelostar i ”ostdjungeln”. Johnny han äter de flesta till och med svarta Sara, tror jag att den heter och den osar…….Känner att jag borde kanske prova någon annan ost. Har faktiskt provat en gång när jag var i Prag. Gick en turismutbildning när jag var 23 år och en av våra resor gick till Prag. Där vi fick guida varandra i en otroligt vacker stad. En kväll gick vi ner i en butik och köpte ”dryck”, ost och…
-
Kycklingklubbor i ugn
I Fredags gjorde jag kycklingklubbor till lunch.Albin och Alfred var jätteglada – mamma det smakar precis som de man köper i affären.Det är härligt tycker jag.Annars kan det vara lite svårt att hitta sådant de gillar och eftersom de inte gillar blandad mat så är kyckling klubbor perfekt bara att lägga alla tillbehör runt om.Lindade lite folie runt delen man håller i på kycklingen så de skulle slippa att bli kladdiga.Här ska nu bunkras upp med kycklingklubbor i frysen.Sedan är det bara att prova olika marinader och kryddningar på kycklingen.Kanon att ta med till stranden eller utflykten.Bara att äta dem som de är eller värma dem på grillen.Just det en sak till det är…
-
Krutonger
Jag köpte franskbröd i veckan och det blir torrt rätt fort.Istället för att slänga brödet så skivade jag brödet i stora tärningar och rostade i en het stekpanna med pyttelite olja.Sedan lät jag dem svalna och lade dem i en burk och ställde den på köksbordet.Tanken var att vi skulle ha dem till en god sallad på kvällen.Men de var så goda så vi gick och norpade av dem allihopa.Mmm macka sa en lycklig liten Love som helst ville ha hela burken själv.Gjorde lite hummus som vi doppade brödet i såååå gott. Kram sanna
-
Apelsinfiléer i små burkar
God morgon Till påskafton bakade jag både vit kladdkaka och chokladälskarens dröm. Det som blev mest populärt hos barnen var nog de här små burkarna med apelsinbitar/filéer. Kram Sanna
-
Ägghalvor med romsås & rökt makrill
Till vårt påskbord gjorde jag ägghalvor med romröra/sås på och sedan garnerade jag med lite bitar av rökt makrill och lite dill, jättegott. Det blev mycket romröra kvar men det är så gott att ha på frukostmackan, till bakad potatis eller till fisk så det gör inget att det blir lite över. Kram sanna
-
Sill och potatis på sked
Vad mysigt och avkopplande det är att stå i köket och laga mat och pyssla.Stod i köket i flera timmar igår.Jag gjorde bland annat små skedar med sill och potatis till vårt lilla påskbord.Många av er har nog både sill och potatis kvar sedan igår så idag kan ni imponera på familjen lite genom att göra sill och potatisskedar som tillbehör till lunchen.Ta fram skedar och lägg lite fint på en tallrik.Lägg på en bit av potatis och en halv sillbit på varje sked.Spritsa creme fraiche eller rysk yoghurt ovanpå.(Jag använde min decomax Lekué)Skiva små bitar av rödlök och lägg på creme fraichen.Strö över lite grovmalen svartpeppar. Kram Sanna
-
Efterrätt i påsk – gräddglass, Baileys & pyttesmå maränger
Godmorgon Om du vill göra en enkel men väldigt god och vacker efterrätt i påsk. Baka först pyttesmå maränger (går att baka långt i förväg och förvara i en burk). Ta fram martiniglas,vinglas eller andra glas du tycker om. Häll i lite Baileys i botten, mät upp i ett snapsglas det blir lite lagom. Fyll på glaset med kulor av vaniljglass och lägg de pyttesmå marängerna på glassen. Färdigt att servera. Kram sanna Tips Byt ut Baileys mot chokladsås till barnen eller som alkoholfritt alternativ t.ex. nougatsås. Strö lite hackad mörk choklad över glassen.
-
Enkelt serveringsfat för sallader och röror
Nu är det en vecka kvar till påsk och jag tänkte bara tipsa om hur jag kommer servera mina röror och små sallader på påskbordet. Det jag kommer använda är våra planksteksplankor och lägga rörorna i glas som jag sedan ställer på ”plankorna”. En liten lapp framför varje glas med vad det innehåller. Har man inga ”plankor” hemma använd små fat eller skärbrädor. Ha en bra Fredag Kram Sanna
-
Lite tips en tisdag
Godmorgon Har massor att göra och fixa med idag, så full rulle hela dagen. Men jag tänkte att jag skulle lämna några små tips till er innan jag stänger av datorn för dagen. Spar era konservburkar lägg dem i blöt och pilla bort ettiketten. De är lite kul att duka med tycker jag. Jag har använt dem på bilden som små bestickställ, i stället för att lägga besticken bredvid tallriken. Du kan göra små ”brödpåsar genom att ta en papperspåse (finns i hobbyaffären) och klippa av den på mitten veckla ut och lägga gott bröd i till maten (se bilden) Ha en bra tisdag Kram Sanna