Igår så gjorde jag lite knäckstrutar,jag har ju en liten dröm om ett underbart dessert bord till jul.Så det är bäst att börja.De här knäckstrutarna kommer finnas på mitt dessertbord och massor annat gott.Jag har gjort så att jag använde chokladknäckreceptet som finns här på picknickkorgen.Jag kokade knäcken lite extra länge för att få den lite hårdare.Sedan rullade jag små strutar av smörpapper och stoppade ner dem i en kastrull som jag fyllt med strösocker.Detta för att strutarna ska stå stadigt när man häller i smeten.Sedan hällde jag i smeten inte riktigt ända till kanten och strödde över hackad mandel.Till klubbpinnar använder jag halva grillpinnar i trä som jag sätter…
-
-
Nu är vårt rock-candy färdigt
Nu är vårt rockcandy färdigt.Efter många långa dagar.Visst blev det fint.Jag använde grillpinnar som jag delat på mitten och satt en träkula på.Nu ska vi göra flera.Har kommit på hur man kan göra själva processen lite snabbare än sju dagar.Tänkte jag ska visa det i kommande inlägg.Nu är det bara att inhandla ett gott te och stoppa i vårt rockcandy och röra om.Hemmagjord vardagslyx.Mysigt.Jag ska försöka mig på om det går att göra samma rockcandy på farinsocker,det vore mysigt att ha brunt rockcandy till tex en irish coffea . Kram Sanna
-
Nästan som kokosbollar
Idag är det onsdag och då är det mys på schemat hemma hos oss.Då tar vi det bara lungt när barnen kommer hem från skolan.Vi tittar på en film som barnen får välja och fikar på något gott.Igår bakade vi mums, smakar som cocosbollarna man kan köpa när man är på marknad fast godare.Det ska vi fika på idag när vi har onsdagsmys. Kram Sanna Mums Ingredienser 3/4 dl florsocker 4 1/2 dl strösocker 1 äggvita 1 1/2 dl kallt vatten 1 dl kakao 1 1/2 dl kokos 1 1/2 dl kokande vatten 1 1/2 msk gelatinpulver Gör så här: 1.Ta det kokande vattnet och blanda ner gelatinpulvret och låt det…
-
Mörk rischoklad
I går gjorde vi rischoklad, jag börjar med att göra julgodis lite tidigare i år. Jag vill att december ska bli en månad då vi bara kan mysa, pyssla och fika en massa. Nu ska frysen fyllas med julgodis och lussebullar framöver. Kram Sanna Mörk Rischoklad 2 dl puffat ris 100 g mörk choklad 70 % 1. Smält chokladen över vattenbad eller i microvågsugnen(använder du micron ta bara några sekunder i taget och ta ut och rör om emmelanåt till chokladen är smält. 2. Blanda i det puffade riset.Rör tills allt ris är täckt av choklad) 3. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper.Ställ in i kylen och låt det stelna.…
-
Chokladtryffel med Marianne
Idag har jag gjort chokladtryfflar med marianne i.De blev jättegoda och med hackad mariannegodis i blev det lite krispiga.Jag gjorde två varianter.Den ena sorten gjorde jag i aluminium formar och den andra sorten som små kulor som jag sedan rullade i vaniljsocker.Jag är inte så förtjust i ischoklad så till jul kommer jag göra tryfflar istället och de här tyckte barnen var jättegoda.Jag tycker absolut att du ska prova dessa till julen.Efter att ätit massor av julmat kan det vara gott med en liten efterrätt och en kopp kaffe.Lägg upp en mariannekola och två tryfflar på ett litet fat och servera:) Kram Sanna chokladtryffel med Marianne ingredienser ca 30 st1…
-
Gör egna popcornkartonger
I förrgår var vi på bio och såg Legenden om ugglornas tid. Det var jättemysigt. Vi beställde popcorn och läsk. Det blev en stor och en liten popcornförpackning som vi sedan tog med oss tomma hem. Jag gjorde det för att kunna göra egna kartonger till de dagar och kvällar man har biokväll hemma och använde de som mall. När man är en stor familj, kostar det mycket pengar att gå på bio med biljetter, läsk, popcorn och godis. Då kan man ha ”bio” hemma i stället och det är också mysigt. Gör man sådana här lådor att ha sina popcorn i så blir det riktig biokänsla. Gör så här:…
-
Julstrutar av tapet
Julelängtan gör sig påmind lite nu och då hos mig. Jag vill att den här julen ska bli perfekt och att inte julstressen ska infinna sig som den lätt gör. Det kommer att börja med lite småsaker som förberedelser till julen, så att december månad kan bli den där mysmånaden som jag så gärna vill ha. Jag tänkte ställa min vackra lilla picknickkorg full med strutar som jag gjort av tapet i hallen. Strutarna ska jag fylla med julgodis. Så när mina nära och kära kommer och hälsar på hos oss i juletid så får de ta med sig en liten strut när de går hem. Kram Sanna <3
-
Små smällkarameller :)
I helgen gjorde Stina och jag smällkarameller också.Lite tidigt kanske men bäst att passa på för månaderna går fort nu och snart är det december. Jag gjorde små mini smällkarameller av en tom plastfolierulle och vitt kreppapper:)Sedanklistrade jag dit små hjärtan på smällkaramellerna :)Tänkte jag skulle ha en liten mingran i hallen och hänga de små smällkaramellerna. Kram Sanna
-
Underbar chokladknäck
Jag längtar verkligen till December månad och allt som hör den månaden till. Pyssel, pepparkaksbak, lussebullar, glögg, tomtegröt, tända ljus, luciasånger, julmat, julkalender, julgodis, uppesittarkväll, klä julgranen, griljera julskinkan, Kalle anka och hans vänner och att umgås med nära och kära. Idag kokade jag lite chokladknäck som försmak till julen. Chokladknäck ca 60 st (små formar) Ingredienser: 2 dl socker 2 dl ljus sirap 1,5 dl vispgrädde 2 msk smör 2 msk kakao 1 msk vaniljsocker Gör så här: 1. Blanda alla ingredienserna i en tjockbottnad kastrull. 2. Rör om med träslev och koka upp blandningen, sänk plattan till medelvärme och låt det sjuda ca 25-30 min, (rör om emmellanåt)…
-
Marängkross
Det blev mycket maränger över efter Albins födelsedagskalas, så jag bestämde mig för att krossa lite maräng och lägga i en fin burk. Jag gjorde bokstaven M som i Maräng och satte fast runt burken med lite silverfärgat presentsnöre. Marängkrosset ska jag ha till vaniljglass och massor av chokladsås. Kram Sanna Tips ”Krossa” marängen genom att skära den i bitar med vass kniv annars blir det bara smått och smuligt. Gör en burk med marängkross och ge bort till en glassälskare.
