Idag ska det storhandlas. Långa inköpslistan är skriven och helgen ska planeras. Funderar på om man kanske skulle göra en ostbricka till någon av kvällarna. Själv äter jag bara brieost av alla mögelostar i “ostdjungeln”. Johnny han äter de flesta till och med svarta Sara, tror jag att den heter och den osar…….Känner att jag borde kanske prova någon annan ost. Har faktiskt provat en gång när jag var i Prag. Gick en turismutbildning när jag var 23 år och en av våra resor gick till Prag. Där vi fick guida varandra i en otroligt vacker stad. En kväll gick vi ner i en butik och köpte “dryck”, ost och…
-
-
Planera en dryckesoas
I sommar vill jag ha en dryckes oas uppe i stugan.Jag har redan börjat samla flaskor,karaffer och burkar i olika storlekar i en låda som jag ska ta med upp dit.Så här tänker jag mig det. Ett litet högre bord med en bricka där det står juicer,saft,iste,mynta,sugrör,drinkparasoller,jordgubbar och färsk frukt.En liten skylt med is finns i frysen mm.En varm sommardag ska brickan stå där i skuggan och man ska kunna blanda olika juicer och göra sin egen sommardrink och ta en liten paus.( kul för barnen tänkte jag)Sedan är det bara att fortsätta hoppa studsmatta eller sitta på bryggan med fötterna i vattnet och bara njuta en härlig sommardag. Kram Sanna
-
En liten trevåningstårta -liten bröllopstårta
I dag har vi varit och hälsat på våra vänner Lisa och Thomas, som gifter sig nästa månad. Jag testade att göra i ordning Lisas hår, då jag fått förtroendet att fixa det den stora dagen. Jag vill gärna prova några gånger innan så att det blir precis som hon vill ha det. Det gick bra men vi ska prova en variant till någon dag. Vi tog med oss lite fika i form av en liten 3 våningstårta, som gav lite bröllopskänsla. Jag hade köpt färdiga tårtbottnar som jag sedan stansade ut rundlar i i tre olika storlekar(använde mig av glas). Jag förberedde tårtbottnarna i går med vaniljkräm och hallonmarmelad som fyllning. Tidigt…
-
Gammeldags cocosbollar – hemgjorda
Tänk att på nästa barnkalas eller kaffekalas kunna ställa fram ett stort fat med dina egna hemgjorda gammeldags cocosbollar. De kan ni göra nu.Ni vet när man inte kan sova och ligger och funderar på både det ena och det andra och massa ideér poppar upp. Jag låg och funderade på cocosbollar härom natten och hur man egentligen ska göra för att få dem så där runda och fina som de som man köper. Jag har ju bakat mums tidigare fast blir ju fyrkantiga ,då man häller hela smeten i en form och sedan skär ut bitar när det stelnat.Letade i skåpen efter några bra cupolformade formar och kom fram till att vinglasen hemma nog skulle fungera bra. Jag använde…
-
Apelsinfiléer i små burkar
God morgon Till påskafton bakade jag både vit kladdkaka och chokladälskarens dröm. Det som blev mest populärt hos barnen var nog de här små burkarna med apelsinbitar/filéer. Kram Sanna
-
Lycka är små hallontårtor
Igår var min mamma och pappa här på lite fika, jättemysigt. Till fikat bakade jag en rulltårta som jag fyllde med hallonmarmelad. Sedan skar jag ca 8 cm höga bitar som jag lade på små assietter. Därefter spritsade jag grädde runt om tårtan och ovanpå med hjälp av min decomax Lékué. Varje tårta dekorerades med 5 hallon (använde tinade frysta). I påsen med de frusna hallonen låg det lite “hallonsmul” så de dekorerade jag med på assietterna och så lite vinterströssel i form av snöstjärnor. Love satt och tittade med stora ögon när jag gjorde iordning tårtorna- wooow sa han sötisen. Tårtorna blev jättemumsiga. Nästa gång vi har kalas ska jag göra så här små…
-
Dekorera med tårtpapper & muffinsformar
Glad påskmorgon allihopa Idag är det Långfredagen och idag blir det att baka lite och pyssla lite med familjen.Ingen stress utan bara ta det lungt.Titta på lite film,ja bara påskmysa.Vill du göra mysig påskfrukost? dekorera dina frukosttallrikar med små tårtpapper och platta till en muffinsform och lägg ovanpå.Skriv en liten lapp med “god morgon” på.Nu är det bara att ställa tex ägg och yoghurt på tallriken. Önskar er en avkopplande Långfredag Kram Sanna
-
Vit kladdkaka i avlånga brödformar
Till påsken har jag bakat vit kladdkaka till vårt lilla dessertskåp.Jag har bakat kladdkakan i avlånga brödformar( min mammas). En smet räcker till två formar.När kladdkakorna svalnat jämnade jag till kanterna med vass kniv och skar kakan i små rutor.Nu ligger de i frysen och väntar på att bli framplockade på påskaftonsmorgon.Jag funderar på om jag ska spritsa lite hjortrongrädde ovanpå… kanske.Vi får se.Formarna behöver inte smörjas,bara att klippa ut bakplåtspapper och trycka ner lite fint i formen. Ha en bra Tisdag Kram Sanna Vit kladdkaka Ingredienser 2 ägg2 dl strösocker2 1/2 dl vetemjöl2 tsk vaniljsockersaften från 1 citron100 g vit Toblerone100 g smör Gör så här:1.Rör ihop ägg…
-
Efterrätt i påsk – gräddglass, Baileys & pyttesmå maränger
Godmorgon Om du vill göra en enkel men väldigt god och vacker efterrätt i påsk. Baka först pyttesmå maränger (går att baka långt i förväg och förvara i en burk). Ta fram martiniglas,vinglas eller andra glas du tycker om. Häll i lite Baileys i botten, mät upp i ett snapsglas det blir lite lagom. Fyll på glaset med kulor av vaniljglass och lägg de pyttesmå marängerna på glassen. Färdigt att servera. Kram sanna Tips Byt ut Baileys mot chokladsås till barnen eller som alkoholfritt alternativ t.ex. nougatsås. Strö lite hackad mörk choklad över glassen.
-
Små digestivekex med dulche de leche & salta jordnötter
Jag satt och bläddrade bland sommarens bilder och hittade de här “kakorna”. Supergoda kladdiga småkakor. Det är små digestivekex som jag på ovansidan brett på dulche de leche och sedan doppat undersidan i choklad och sedan hackat salta jordnötter och strött över. Prova det är jättegott. Kladdigt men gott. Kram Sanna
