De här granarna gjorda av chokladbollssmet är något av det vackraste man kan ha på julens dessertbord eller till adventsfikat. Gör man de små får man ta två, gör man dem större kan man servera dem på fat med dessertgaffel som på konditori. Denna gång har jag gjort stora för att få den där extra lyxiga känslan. Servera alla granar på ett serveringsfat med tårtspade eller på assietter och strö kokos på fatet/assietten för extra vintrig känsla. Vill man göra dem ännu lyxigare så blandar man lite torkade blommor i kokosflingorna och pudrar över lite guldpulver eller dekorerar med en strimma bladguld. Här följer ett recept på en god chokladbollssmet.…
-
-
Pigall krispies
De här munsbitarna är knapriga som knäckebröd och svårt att bara äta en utav. Så gör dubbel sats och spara dem i frysen. Du kan ha dem till lördagsgodis, fika eller krossa ett par och ha som topping på glass tillsammans med grädde, frukt och bär. Jättegott. Ha en fin dag, kram Sanna
-
Mini chokladbollar med Pigall
Igår när det var chokladbollens dag passade jag på att baka mini chokladbollar med Pigall i. Det är lite pilligt att göra dem men det är så värt det när man är klar och har en hel stor plåt med en massa mini chokladbollar framför sig. Lycka. De är gulliga att dekorera en dessert eller cheesecake med, tillsammans med nutella & jordgubbar. Receptet som du kan skriva ut och lite andra tips hittar du om du skrollar ner under bilden. Ha en fin dag/ Kram Sanna Förberedelser Ta fram smöret och låt det bli rumsvarmt. Ställ in en ugnsplåt i kylen så den blir kall. Ta fram alla ingredienser du…
-
Dessert med hallon, passionsfrukt och choklad.
Det är något visst med att äta och göra desserter. Jag älskar desserter. Kanske mer att göra än att äta dem. I går gjorde jag en efterrätt med hallon, krossade digestivekex, mascarponekräm med passionsfrukt i och en chokladmousse gjord på Philadelphiaost med smält Geisha choklad. Dulce de leche med lite flingsalt hade jag också i. Receptet på mascarpone krämen och chokladmoussen lägger jag in så den som vill kan använda det. Recepten nedan är beräknade på att du använder dem som en del i en dessert. Vill man använda sig av “Geisha moussen” bara som efterrätt, skulle jag nog dubbla receptet. Dulce de leche (karamelliserad mjölk) kan man göra sin…
-
Pannacotta i pajformar
Till fika idag så gjorde jag pannacotta som jag hällde upp i små pajformar. Tycker det är fint att hälla smeten i pajformar då det blir så mycket “yta” att dekorera. Jag smälte mörk choklad och spritsade chokladen på pannacottan när den svalnat i kylen och dekorerade med granatäpplekärnor.
-
Cheese Platter / ostbricka
På Pinterest och Instagram finns det en uppsjö med bilder och inspiration på fina cheese platters. Den här julen gjorde jag våra egna med sådant som vi gillar, en till uppesittarkvällen och den andra till julaftonskvällen. Den här brickan blev lagom till 4 – 5 personer. Kram Sanna
-
Lycka är hembakade munkar
När Albin var liten så var det bästa han visste att köpa munkar ifrån munkbilen som ibland stod på torget i Motala. Eftersom det blev ett riktigt skruttväder ute idag passade vi på att baka munkar och fritera hemma. När de första munkarna åkte ner i fritösen fick barnen hålla sig på säkert avstånd. När de var färdiga lade jag dem på hushållspapper för att rinna av och därefter rullade vi dem i socker. De fick smaka den första när den ännu var lite varm och lyckan var total. Det var de godaste munkar Albin någonsin ätit, stor lycka. Vi bakade många munkar, några med hål och andra med vaniljfyllning och…
-
Nutellatårta
Till mors dag gjorde jag en nutellatårta, efter att fått tips om det på jobbet. Det är en glasstårta som smakar som marängcup eller nogger. Så himla god måste jag säga och med hallon till ännu mumsigare. Jag dekorerade tårtan med hallon och Syrénblommor. Gör en nutellatårta du också. Kram Sanna
-
Pimpad konservburk & jordgubbar
-
Mors dag
Mors dag firade vi i går uppe i stugan. Vi hade en mysig dag tillsammans, vi grillade och åt banantårta innan regnet kom. Jag fick jättefina rosa av Love och massor av gosiga kramar. Han är inne i en riktig mammaperiod och han kramas och ska pussas. I går satte han händerna på mina kinder och tittade på mig med sina stora ögon och sa med sin hesa lilla smurfiga röst, så fin så.. mamma jag är kär i dig. På kvällen kom de två andra underbara solskenskillar hem efter en helg hos pappa. Med sig hade de en pysseltidning och en chokladkaka. Så gulligt och kramar så klart. Åååh…
