Inget fikabröd i varken frys eller skafferi. Man vet ju aldrig när man får oväntat besök så jag bakade en plåt med ljuvliga jordgubbsrutor. På eftermiddagen kom både Loves kusin Jennie och min storasyster Lotta med sin familj och hälsade på, vilken tur att jag hade bakat. Kram Sanna Jordgubbsrutor Ingredienser 4 ägg 250 g smält smör (Avsvalnat) 4 dl strösocker 5 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 4 dl hackade jordgubbar 1 dl pärlsocker *Kokos till att bröa långpannan. Gör så här: 1.Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. 2.Smält smöret och låt det svalna. 3.Blanda vetemjöl,bakpulver och vaniljsocker. 4.Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten och till…
-
-
Goda mackor till stranden
Senast vi var och badade så gjorde jag i ordning några goda mackor att packa ner i picknickkorgen, ciabatta med tonfiskröra. Kram Sanna Tonfisk ciabatta (4 stora eller 8 små) Ingredienser 4 st ciabatta 3 hårdkokta ägg 1 påse valfri sallad ca 70 g 1 rödlök Tonfiskröra Tonfiskröra 1 knippe dill 1/2 rödlök 1 burk tonfisk i vatten 1/2 dl majonäs 3 dl turkisk yoghurt svartpeppar salt Gör så här: 1. Blanda majonäs och turkisk yoghurt i en skål. 2. Hacka dill och rödlök och blanda ner i skålen. 3. Blanda i tonfisken och rör om. 4. Smaka av med salt och peppar. 5. Dela ciabattabröden och bred på lite…
-
Svalkande i sommarvärmen
De senaste dagarna har vart otroligt varma och då passar det bra med sorbet. Eftersom det är jordgubbssäsong så gjorde jag en en sorbet av jordgubbar till efterrätt häromdagen. Gott och svalkande i sommarvärmen. Ingredienser 500g jordgubbar 1 1/2 dl vatten 1 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 1 äggvita. Gör så här: 1. Häll vatten, jordgubbar, socker och vaniljsocker i en kastrull. Koka upp och låt sjuda 3-4 min. 2. Låt sedan blandningen svalna. 3. Mixa blandningen i mixer eller matberedare, den ska vara helt slät. 4. Vispa äggvitan riktigt fast. 5. Blanda i äggvitan i jordgubbsblandningen och häll i en bunke med lock, jag använde mig av en gammal…
-
Jordgubbsplockning :)
Igår gick jag upp tidigt,riktigt tidigt.Smörgåsar till stranden skulle förberedas och sen åkte jag och min storasyster Lotta och plockade jordgubbar :)Har verkligen längtat efter jordgubbsäsongen :)Det blev ett par timmar i jordgubbslandet.Barnen hade precis vaknat när jag kom hem och hoppade studsmatta i pyjamas….sötisar.Jordgubbar med mjölk blev det till frukost,efter ett par timmars packande landade vi på stranden,underbara sommar.
-
Mysfrukost i solen
Jag vaknade tidigt i dag också. Barnen sov lite längre. Då passade jag på att göra Amerikanska pannkakor. När de vaknade åt vi ute i morgonsolen, lite tidigt fredagsmys blev det. Jag har provat att göra Amerikanska pannkakor förut men de har aldrig blivit bra som i dag, då jag hittade det här receptet. Till pannkakorna åt vi färska jordgubbar, nektariner, äpple, vattenmelon och lättvispad grädde med vaniljsocker och limeskal. Till efterätt blev det varsin jordgubbsmuffin. Kram Sanna
-
En kopp te :)
Idag började barnen och jag morgonen med en god kopp te :)I helgen åkte vi in till stan och då hittade jag en butik som jag missat Josefinas rum .En sådan affär man kan gå och titta i timmar.Jag hade ju både barnen och Johnny med så det fick bli en snabbtitt.Men jag köpte två stycken sorters te med namnen kittlande vingslag och små små Mirakel.Bara helt underbara namn.Jag verkligen älskar sådana här affärer med fina saker ,te i fina förpackningar mm.Klicka på länken för att hitta till Josefinas rum 🙂
-
Efterrätt till midsommar
I går var det riktig sommarvärme och jag gjorde en hallonpaj. Receptet kommer ifrån min vän Anders. Pajen serverade jag i glas med vispgrädde, hallon och After Eight En väldigt god och somrig paj. Så det blir att göra den till efterrätt i midsommar. Kram Sanna Hallonpaj Ingredienser: 150 gr smör 3 dl havregryn 2 dl socker 0,5 dl ljus sirap 1,5 dl vetemjöl 0,5 tsk bakpulver 2 msk mjölk Ca 250 g hallon eller andra bär eller frukt efter tycke och smak. Gör så här: 1 . Sätt ugnen på 175 grader. 2. Smält smöret i en kastrull. 3. Dra kastrullen från värmen. 4. Blanda i alla övriga ingredienser…
-
Lunchdags
I dag är Johnny ute på sjön och fiskar. Jag gjorde ett par mackor som han kunde ta med sig. ciabatta fylld med tomat, rödlök, machesallad och fetaost. En gjorde jag som lunch till mig själv. Barnen fick tacos ute i solen. Senare under dagen ska vi baka hallonpaj. Kram Sanna Du behöver: 4 st ciabattabröd 2 st kvisttomater fetaost 1 rödlök 1 påse machesallad
-
Sol & glass i stora lass
Vi är ute i solen och äter glass. Kram Sanna
-
Kort till fröken
Ikväll har barnen skolavslutning, Alfred slutar 6 års och Albin slutar tvåan. Stora pojkar. Jag har pysslat med korten till barnens fröknar nu på morgonen. Nu är det bara blommorna kvar. Jag gjorde korten med hjälp av presentpapper med änglar på,vit kartong, kalligrafipenna, sax och lim. Presentpappret köpte jag på Ica maxi. Kram Sanna