Nu börjar det bli riktigt höstlikt ute. Löven börjar falla från träden och lägger sig som ett gyllene täcke längs vägkanterna och det är otroligt vackert. Idag bakade jag scones till mellis och till det varm Ekströms nyponsoppa med en skopa glass i. Kram Sanna scones 7 dl vetemjöl 4 dl vispgrädde 1,5 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker Gör så här: 1.Blanda ihop alla ingredienser i en skål och forma en rund deg. 2.Lägg degen på en plåt och platta till en rund kaka. 3.Markera fyra bitar med att göra ett kryss idegen med en kniv . 4.Grädda ca 20 min i 225 ˚
-
-
Blåbärssoppa till mellis
Mellanmål, mellanmål och mellanmål. Det är inte alltid lätt att veta vad man ska hitta på till mellanmål åt barnen. Något som alltid brukar gå hem hos barnen är Ekströms blåbärssoppa med vaniljglass. Kram Sanna
-
Smoothie med skogsbär:)
Började denna morgon med en skogsbärssmoothie i stället för kaffe.Den här smoothien har en frisk och syrlig smak och fina färger också:) Smoothie med skogsbär 1 glas 1 dl frysta skogsbär1/2 dl kolsyrat vatten1 dl vaniljyoghurt Gör så här: 1.Mixa skogsbären med vaniljyoghurten så den blir slät och fin. 2.Häll i det kolsyrade vattnet,mixa lite till. 3.Servera i glas med sugrör. 4.Trä björnbär på en cocktailpinne och sätt på glaset. 5.Pudra lite florsocker på glasets kanter.
-
Smoothie med jordgubbar & aprikos :)
I morse gjorde jag en smoothie till frukost.Sååå gott.Jag brukar alltid börja dagen med en stor kaffe,men nu jag kommer jag att byta ut den vanan och göra mig en smoothie istället.Fräscht,gott och vackra färger:) Smoothie med Jordgubbar & Aprikos 1 glas Ingredienser 4 st konserverade aprikoshalvor1 dl frysta jordgubbar1 dl mild vaniljyoghurt1/2 dl apelsinjuice 1.Mixa aprikoshalvor,frysta jordgubbar(Låt jordgubbarna tina något innan du mixar)och vaniljyoghurten. 2.Häll i apelsinjucen och mixa lite till tills smoothien är jämn och fin 🙂 3.Häll upp i ett glas. 4.Skiva några konserverade aprikoser i bitar och sätt dem på en cocktailpinne. 5.Pudra lite florsocker på glasets kanter (Jag använder mig av en tesil,smidigt och bra)…
-
Gräddig chokladmilkshake
Häromdagen så köpte jag O’Hojs nya topping, som stelnar när man häller den på glassen. I går gjorde jag milkshakes till mig och barnen och hade i lite av toppingen på och det blev jättegott. Vet inte om det hade med toppingen att göra men när jag hällde upp milkshaken blev det som två lager, ett med vanilj och gräddigt chokladskum överst. Milkshake är inget som jag gör så ofta, så är det någon som har något tips på goda smaksättningar så blir jag glad. kram Sanna Choklad & vanilj milkshake 1 glas Ingredienser Gammaldags gräddglass Mjölk O’ Hoj Chokladsås (hard topping) Vispad grädde Gör så här: 1. Fyll ett…
-
Värme & Iste
Sommaren är kort,alldeles för kort.Längtar redan tillbaka till jättevarma dagar,sitta ute under parasolet och dricka massor av Iste:)
-
Fina flaskor :)
Igår blev min flädersaft klar,efter fem dagar lång väntan :)När det är så varmt som det har vart nu de senaste dagarna behövs det något riktigt svalkande.Jag fyllde en kanna med fläderblomsaft och plockade fram mina frysta jordgubbar och lade i tillbringaren,istället för is. Jag färgade saften med ett par droppar röd karamellfärg.Saften serverade jag i gamla små glasflaskor som jag virat in i lite rosa silkes papper.En silvertråd runt om och flaskorna blev kalasfina:)Lite kul pyssel att göra till sommarens alla kalas 🙂 Fina flaskor Du behöver: Silkespappertråd i silversax Gör så här: 1.Klipp fyrkanter 20*20 cm( det beror lite hur stora flaskor du använder,jag använde små flaskor 🙂…
-
Härligt väder och underbart doftande fläder :)
Igår kom Johnny hem med en påse fläderblommor som han hade plockat till mig:)Jag blev överlycklig.Kvällen ägnade jag åt att göra fläderblomssaft.Doftade underbart i köket av fläder och citron.Nu ska saften stå till sig i 5 dagar innan den är klar.Så på tisdag blir det saftkalas med barnen:)
-
Svalkande i sommarvärmen
De senaste dagarna har vart otroligt varma och då passar det bra med sorbet. Eftersom det är jordgubbssäsong så gjorde jag en en sorbet av jordgubbar till efterrätt häromdagen. Gott och svalkande i sommarvärmen. Ingredienser 500g jordgubbar 1 1/2 dl vatten 1 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 1 äggvita. Gör så här: 1. Häll vatten, jordgubbar, socker och vaniljsocker i en kastrull. Koka upp och låt sjuda 3-4 min. 2. Låt sedan blandningen svalna. 3. Mixa blandningen i mixer eller matberedare, den ska vara helt slät. 4. Vispa äggvitan riktigt fast. 5. Blanda i äggvitan i jordgubbsblandningen och häll i en bunke med lock, jag använde mig av en gammal…
-
Läskande i värmen ett glas slush
Det ska bli ett par varma dagar den här veckan och när det är riktigt varmt är det gott med något läskande. I dag har vi gjort vår egen vattenmelonslush. Kram Sanna Ingredienser 4 st små glas ca 2 dl 600 g vattenmelon i små bitar ca 4 dl sockerdricka 2 st Lime Gör så här: 1. Skär vattenmelon i små bitar och ta bort kärnorna. 2. Lägg bitarna i en bunke eller fryspåse och lägg i frysen i ca 3 timmar. (Jag lade även in sockerdrickan en stund innan jag skulle använda den så den var riktigt kyld.) 3. Ta fram melon och sockerdrickan ur frysen. 4. Mixa melonen…