Jag satt och bläddrade bland sommarens bilder och hittade de här ”kakorna”. Supergoda kladdiga småkakor. Det är små digestivekex som jag på ovansidan brett på dulche de leche och sedan doppat undersidan i choklad och sedan hackat salta jordnötter och strött över. Prova det är jättegott. Kladdigt men gott. Kram Sanna
-
-
Pyttesmå maränger
Tänk vad mysigt att sitta ute i solskenet och äta glass eller marängsviss dekorerad med de sötaste av maränger,pyttesmå maränger som endast är 1 cm stora .För att göra så här små maränger har jag använt mig av min rosa Lékué Decomax.Jättesmidigt att fylla marängsmeten i sin Lékué och sedan välja vilken tyll man vill ha av de 6 stycken som följer med förpackningen och spritsa ut smeten.Jag valde den minsta av ”stjärntyllarna” till marängerna.Pyttesmå maränger att ge bort i ett påskägg/burk om du är bortbjuden i påsk är en lite kul värdinnegåva. Kram sanna Pyttesmå maränger 3 stycken äggvitor 1,5 dl strösocker 1/2 tsk saft från citron Gör så…
-
Kokos & limesockerkaka med limemarinerade jordgubbar
Godmorgon I går bakade jag en sockerkaka med smak av lime och kokos och till den serverade jag lättvispad grädde med limemarinerade jordgubbar. Det blev små efterätter som jag lade i portionskålar. Supermumsigt. Kram sanna kokos & Lime sockerkaka Ingredienser: 200 g smör 2 dl socker 2 st ägg 2 dl vetemjöl 1 dl kokos 1 tsk bakpulver rivet skal från 3 lime saften från 1/2 lime Gör så här: 1. Smält smöret och låt det svalna. 2. Vispa ägg och socker poröst i en bunke. 3. Blanda ihop bakpulver, kokos och vetemjöl . 4. Rör ner mjölblandningen i bunken. 5. Tillsätt det avsvalnade smöret och limeskalet och limejuicen. 6.…
-
Matvåffla eller syltvåffla, det är frågan
Godmorgon Jag tänkte bara påminna om att nästa söndag den 25:e är det Jungfru Marie bebådelsedag, vårfrudagen eller våffeldagen. En vecka kvar jag vet, men jag gillar att vara ute i god tid. Våfflor är så himla gott tycker jag. Men jag föredrar nästan matvåfflor tror jag med röd kaviar, rödlök och créme fraiche serverad med lite avokado och sallad till. Det blir som en hel lunch. Om jag ska äta med sylt på är nog våfflor med grädde och hjortronsylt godast. Barnen äter med jordgubbssylt och grädde. Vad har du för favoritvåffla. Kram sanna Våffla med Jordgubbssylt & vispad grädde med en flaska mjölk Matvåffla med röd kaviar ,cremefraiche, rödlök,…
-
kycklingspett – vårlängtan
I går kväll satt jag och bläddrade bland bilder och gjorde lite olika collage när alla låg och sov. Då hittade jag de här bilderna från förra våren när vi satt och åt kvällsmat på balkongen, jättemysigt. Nu är jag jättesugen på, att framöver pyssla och göra fint på balkongen. Vi har faktiskt kvar vår utebelysning som är lindad runt balkongräcket, från julen. Det var Sagas idé att vi skulle ha kvar den för att få det mysigt på sommarkvällarna. Tycker det var en kanonidé. Härom dagen köpte Albin och jag busk (blom) krasse som vi ska så i vita avlånga krukor. Det bästa är att blommorna är ätbara, så lyckas…
-
Goda mackor till kvällen
Hej och en godmorgon på er.Sitter här med morgonkaffet och skriver lite inköpslista inför helgen.Jag ska småbaka lite inför påsken till mitt lilla dessertskåp och frysa in i små burkar.Baileystryfflar,mariannetryfflar och chokladbollar tänkte jag göra.Idag är det Fredag och som oftast brukar vi göra tacos på kvällen för att det är smidigt och alla tycker om det.Men jag känner att vi måste börja variera Fredagarna lite mer så vi inte tröttnar på våra älskade tacos.Så ikväll blir det lite matiga mackor istället.Varma mackor eller räkmackor tror jag att det blir. Ha en underbar Fredag Kram Sanna Tekaka med sallad,skinka,goudaost,Sallad & röd paprika & Mina absoluta varma mackor favorit en så kallad ”lassarettsmacka”…
-
Baka en kladdkaka
Här hemma hänger fortfarande den envisa förkylningen kvar. Själv har nu fått bihåleinflammation med feber och huvudvärk. Åh vad jag riktigt längtar tills man är frisk och kan känna lukter och smaker igen. Idag har Albin vilodag från skolan han behöver det ibland, för att samla sina krafter och ladda batterierna. Så idag har vi avkoppling på schemat. Albin vill läsa idag och det är ett jättebra sätt för honom att komma ner i varv. De böckerna han läser heter One Piece, det är en Manga serie och böckerna läser man bakifrån sen läser man pratbubblorna åt höger.- Kanske låter lite knepigt säger Albin men man lär sig. Tror vi ska baka chokladälskarens dröm…
-
Ceasarsalladmix
Hej allihopa och härliga fredag. Jag tänkte bara att jag skulle slå ett slag för Ica Maxis Ceasarsalladmix. Allt i en påse. Krutonger, parmesanost, dressing och sallad. Det bästa av allt är att man supersnabbt kan slänga ihop en tjusig förrätt genom att fördela alla ingredienser från påsen i fina glas och servera. Sedan gömmer du så klart påsen så inte dina gäster kan ana att det är ”köpesallad”. Vill man så kan man även lägga små bitar av rökt fisk ovanpå eller små kycklingspett gjorda på cocktailpinnar, är också fint. Bilden är tagen för två år sedan här kan ni läsa om när vi serverade ceasarsallad med rökt aborre. En del genvägar…
-
Picknickbröd
Godmorgon Här kommer receptet på det goda picknickbrödet som jag bakade förra veckan. Det blev väldigt populärt av både man och barn, så i veckan får jag baka en omgång till. Jag ska då även prova att byta ut några deciliter vetemjöl till grahamsmjöl. Kram Sanna Picknickbröd 5 dl mjölk 50 g jäst 50 g rumsvarmt smör 2 tsk salt 2 msk strösocker 12-13 dl vetemjöl special eller Manitoba cream(supermjöl) Gör så här: 1. Smula ner jästen i en bunke. 2. Värm mjölken så den blir fingervarm, 37 ˚ 3. Häll mjölken över jästen och rör om tills den har löst sig. 4. Häll i de övriga ingredienserna smör, salt,…
-
En bild på mina schlager brownies
Jag tänkte bara kika in och visa en bild på hur mina Schlager Brownies blev.Jag har lagt dem på små fat(egentligen fat till små esspresso koppar).Sedan har jag lagt färska hallon med lite mellanrum runt om brownien.I mellanrummen har jag spritsat lite grädde ovanpå har jag pudrat vaniljsocker över en mall i form av en not.Nu står de i kylen och väntar på kvällen.Nu håller vi så klart tummarna lite extra ikväll då ”Motala tjejen” Hanna Lindblad och hennes syster är med och tävlar i Melodifestivalen. Ha en Trevlig Schlager kväll Kram sanna