När jag var hos min storasyster och plockade vinbär så plockade jag lite hallon också. Jag hann inte ta hand om dem direkt så jag frös in bären. I dag var det dags att baka hallonmuffins. Muffinsen åt vi som efterrätt med lite vispad grädde, några frysta hallon och en liten klick chokladsås. Det är mulet och tråkigt väder ute, men det gör inget när man kan sitta inne och mumsa på nybakat fikabröd. Inte så sockriga muffins och det gillar jag. Love var stormförtjust och åt upp en hel stor muffins. Kram sanna Hallonmuffins 100 g smör 2 st ägg 1 1/2 dl strösocker 2 1/2 dl vetemjöl 1 tsk…
-
-
Ljuvligt gott fika
En hel helg utan ett blogginlägg är lite ovanligt från mig. Men jag har haft fullt upp med att koka marmelad, tappa upp flädersaften på flaskor, mysa med familjen, grilla och jobba. Vi åkte en liten sväng till stugan i helgen och grillade lite. Jag tycker om att åka dit, det är så härligt avkopplande med naturen. Det är lite lycka. Barnen hoppade studsmatta och hittade massor av söta minigrodor som hoppade omkring i gräset. En liten fikastund hann vi med innan åskan och regnet kom. Jag hade bakat ljuvliga jordgubbsrutor med lite rabarber. 2 dl hackad rabarber hade jag i förutom jordgubbarna. Jättegott. Kram Sanna
-
Klyftpotatis & ”Buffalo hot chili” kycklingspett med limeyoghurt
Jag köpte 10 kilo stor färskpotatis när jag vi var och plockade jordgubbar idag.-Perfekt till klyftpotatis sa tjejen som jobbade på Leanders Jordgubbar.Så klyftpotatis fick det bli till kvällsmat med kycklingspett och en limeyoghurtdip att doppa potatisklyftorna i.Jättegott blev det , kycklingspetten var ganska kryddstarka så det passade bra med den svalkande ”limeyoghurten” till.Vi gör ofta kycklingspett hemma hos oss, det är hela familjens favorit. Kram sanna Limeyoghurt Turkisk yoghurt rivet limeskal Gör så här: Skeda upp så mycket turkisk yoghurt du vill ha till din yoghurtdip i ett mindre glas.Riv skal från en tvättad lime över yoghurten och rör om.Dekorera med lite limeskal. ”Buffalo hot chili” kycklingspett 1 kg Kycklingfile (färsk eller fryst som du tinar) Rydbergs Buffalo…
-
Tårta i glas
Vi hade lite jordgubbstårta kvar sen midsommarafton i vår kyl.Jag skedade upp tårtan i glas och vispade ihop lite mer vaniljkräm och hällde ovanpå.De halva jordgubbarna som vackert satt runt tårtan satte jag på toppen av vaniljkrämen.Vi satte oss vid bryggan och tittade på alla vackra näckrosor och åt vår tårta i glas.Det är sommarmys. Kram
-
Små ”Charlottor” – mini-cheesecakes i plastglas
Hoppas alla har en mysig Midsommardag.Tittar in och visar några bilder på mina små Charlottor. Mini cheesecakes i glas som jag garnerat med passionsfrukt,hackade jordgubbar och blåbär.Ljuvligt gott och gulligt i små plastglas.Receptet på cheesecaken hittar du här.Det blev 20 st Mini cheesecakes av receptet. Kram sanna
-
Jordgubbstårta till midsommar
I dag på Midsommarafton blir det jordgubbstårta och härligt bubblande sockerdricka ifrån Pippi Långstrumps sockerdricksträd. Alla vi som älskar Pippi vet ju att hon hade ett sådant träd, åh va jag också ville ha det när jag var liten. Det är stort. Alfred längtar tills vi ska fika. Jag har gjort den enklaste jordgubbstårtan med färdigköpt tårbotten, vaniljkräm,vaniljgrädde, jordgubbar & jordgubbsmarmelad ifrån Skedevi. Lägg vaniljkräm på den första botten och jordgubbsmarmelad på den andra. Lägg på locket och täck med vispgrädde smaksatt med lite vanilj. Dekorera tårtan runt om med halva jordgubbar med det gröna kvar. Skiva jordgubbar och lägg ovanpå, det ser nästan ut som små jordgubbshjärtan när man skivar…
-
Saftiga kanelbullar & vacker kamomill
Igår tog jag och min vän Lisa en promenad med våra små i vagnen.Varsin vacker bukett med kamomill och några prästkragar plockade vi med oss hem.Mysigt att plocka blommor.När jag kom hem satte jag blommorna i en hög karaff och prästkragarna satte jag i små snapsglas.På kvällen bakade jag och lilla Love kanelbullar med grahamsmjöl i.Love hade sin egen kavel och försökte göra som mamma.Istället för vanligt pärlsocker använde jag mig av sockerpärlor i olika färger. Nu blir det mjölk och kanelbulle till frukost. Kram Sanna
-
En burk med maränger till värden eller värdinnan i midsommar
Många av er kanske är bortbjudna på middag i midsommar. En liten rolig och fin present är att ta med sig en burk med maränger som kan användas till sommarens alla glassstunder. Jag har gjort vita, ljust rosa och ljust gröna maränger som jag fyllt mina burkar med. Det är något romantiskt över maränger tycker jag. En mysig midsommargåva. Griffeltavlan som jag skrivit maräng på var tidigare i obehandlat trä. Jag har målat den med vit träfärg. På baksidan finns det krokar för upphängning och man kan t.ex. fästa ett vackert band att hänga tavlan i. En sådan liten skylt är också en kul gåva att ta med sig om man är bortbjuden.…
-
Mjölk & kakor
Visst är det gott med iskall mjölk och goda kakor.Jag gjorde de här kakorna för några dagar sen .Receptet är samma som till mina hästskor med lycka i.Men jag hade i ett par extra matskedar kakao för lite starkare chokladsmak.Jag kavlade ut degen och tog ut rundlar med ett litet snapsglas.Sedan lade jag dem på en plåt,men innan de gräddades i ugnen skrev jag små ord på kakorna,med en ”sockerkakssticka ”(tror att det heter så).Fast det går lika bra att använda sig av en grillpinne tex.Kakor med puss,kram,lycka och sommarlov mm kan man hitta i vår fina kakburk just nu. kram sanna *Vill påminna om att mina läsare har 10% rabatt på hela sortimentet hos interiör och designlagret.Uppge…
-
Bananpaj & kladdkaka
I går hade barnen och jag lite fredagsmys med bananpaj och kladdkaka. Albins favorit blev bananpajen, Alfred valde kladdkakan och Saga hon gillade båda men tyckte att jordgubbarna var det bästa. Jag är inte så förtjust i när det är för sött, så jag föredrog nog bananpajen. Den turkiska yoghurten gjorde pajen lite syrlig. Vad fint du har serverat mamma sa Alfred. Kram sanna Bananpaj Pajskal Ingredienser: 100g smör 2 1/2 dl vetemjöl 1 msk vatten 2 msk strösocker 2 tsk vaniljsocker Fyllningen 3 stora mosade bananer 1/4 dl strösocker 1 msk saft från citron 2 dl turkisk yoghurt 2 st ägg 2 tsk vaniljsocker 3 tsk kanel (kan uteslutas om…
