I går hade jag ett riktigt matlagningsmaraton i köket. Jag använde min ”nya” kockumsgryta och gjorde korvstroganoff på 2 kg falukorv, 10 dl vispgrädde, 1 burk tomatpure och 4 st små gula lökar. Det blev kvällsmat och 5 stycken matlådor som hamnade i frysen. Till mellis stekte jag små fluffiga amerikanska pannkakor och de som blev kvar frös jag in. Medan jag stekte pannkakorna så gjorde jag en deg till focacciabröd med feta ost.Focacciabröd som man doppar i olivolja och salt tillhör mina absoluta favoriter, det är så gott. Receptet påfocacciabröd får ni senare under dagen, tänkte att jag ska ta en lite bättre bild på brödet bara. bilden nedan är tagen med min mobilkamera. Idag blir det till…
-
-
Frukost kalas
Hej allihopa Hoppas att er helg har vart bra.Igår hade vi frukostkalas med smoothies,massor av färsk frukt,olika sorters musli och färska frallor.Jag vaknade långt före alla andra så jag cyklade till affären och köpte färska frallor till kalaset.Just nu har de lite rea på ica maxi så jag köpte jättebillig pappersduk i lila.10 kr per rulle som innehöll 8 meter.Jag köpte 3 stycken.2 stycken har jag nu kvar till kommande kalas och lila är ju jättefint till påsk tex.Perfekt när man kan fynda sådana saker tycker jag. Kalaset blev jättemysigt och lugnt och lilla födelsedagsbarnet åt fil och musli och russin som är hans favorit.Frukostkalas blir det nog fler gånger hemma hos…
-
Kalasmuffins med grädde och smarties
Idag fyller ju vår fina underbara lilla kille Love Mirakel 2år. Nu på morgonen har jag bakat en massa saftiga chokladmuffins som vi ska fika på i eftermiddag. Det kan vara ett alternativ istället för tårta. Muffinsen dekoreras med spritsad grädde, smarties och 2:or som jag gjort av scrapbookingpapper och cocktailpinnar. I kväll ska hela familjen göra hamburgare tillsammans och ha lite mys. Love har fått ett litet kök till sin lekhörna och det ska jag försöka sätta ihop innan alla barnen kommer från skolan tänkte jag. Ha en underbar dag Kram sanna
-
Blåbärs och hallonpajer
Godmorgon Här kommer receptet på blåbärs och hallonpajerna som jag gjorde i söndags. Man kan göra en enda stor paj (22 cm i diameter) om man vill det i stället för att göra små som jag gjorde. Aluminiumformarna är snäppet större än de små man kan handla på tex Ica Maxi. Jag brukar köpa på mig en hel del sådana när vi varit på skänninge marken t.ex. Passa på och köp sådana nästa gång det är någon marknad i närheten där du bor. De är superbra till små matpajer också. Härlig fredag Kram Sanna Blåbär/hallonpajer Ingredienser: 3 dl vetemjöl 1/4 bakpulver 1 dl strösocker 100 g smör 1 ägg 4 dl blåbär eller hallon 1…
-
Mysmellis med nybakade scones
Hej hej Igår blev det mysmellis med scones till Alfreds stora lycka.-Jag älskar scones mamma och det tror jag verkligen han gör för 4 stycken slank det ner i hans lilla mage.Mysigt med lite Alfredtid och sitta och lyssna på alla hans funderingar en liten stund.Baka scones det ska vi göra oftare för visst är det gott med mycket smör och ost på.Jag bytte ut mjölken mot filmjölk och bytte ut några deciliter av mjölet till havregryn och sedan hade jag i 2 msk honung också.Saftiga och goda blev de. Ha en underbar dag kram sanna
-
Amerikanska pannkakor i matsäcken
Godmorgon Ett litet tips om ni ska på äventyr i helgen, stek lite goda pannkakor och packa ner som matsäck. Kanongoda att äta kalla. Det bästa receptet som finns på Amerikanska pannkakor hittar du om du klickar här. Ha en underbar helg Kram Sanna
-
Tonfisksallad och matmuffins
Hej allihopa Det här nya året tänker jag göra matiga sallader till lunch lite nu och då. Inte för att det är nyttigt utan bara för att det är så gott med sallad och något gott bröd till. Jag kommer nog börja med min favorit tonfisksallad och baka lite matmuffins att fylla frysen med. Ha en bra dag Kram sanna Tonfisksallad 2 pers ingredienser 1 påse medelhavmix 70 g (finns att köpa på ica) 1 röd spetspaprika 2 burkar tonfisk i vatten 1 halv gurka 1 avokado Rödlök Majs (Fetaost) Körbärstomater Valfri dressing Gör så här: Skölj salladen. Skär grönsakerna. Blanda ihop i en skål. Lägg upp på tallrikar. Dekorera med fetaost och tomat. Servera med matmuffins…
-
Små Philadelphiatårtor till nyårsfesten
Oj, vad julen gick fort, alldeles för fort. Nu är det snart nyår och det blir till att börja planera lite smått för den kvällen, På julafton gjorde jag små Philadelphiatårtor i aluminiumformar och serverade röd och svart stenbitsrom bredvid tillsammans med salta kex. Philadelphiatårta är lite av en tradition på julen hemma hos oss. Receptet kommer från början ifrån min söta moster Marie. Hon serverade just philadelphiatårta på min kusin Karins dop 1992, så den har funnits länge i vår familj. Varför den har blivit en favorit som vi även har på julbordet har jag ingen aning om. Den är god året om och passar vid alla tillfällen när man är…
-
Fransk maräng – Meringue française
Så här blev mina franska maränger .Äntligen (efter många försök) har jag klarat av att göra franska maränger.Jag använde mig av det här receptet men bytte ut vinäger till ättika istället och uteslöt chokladsåsen.Jag blev väldigt förtjust i marängens färg lite gammeldags rosa.Jag tänkte jag skulle göra en ministorlek på nästa omgång maränger och lägga i en påse med lite chokladhjärtan.Men då får jag nog korta ner tiden i ugnen lite.Hoppas det fungerar. Kram Sanna
-
Franska maränger i julklapp
Just nu står det en plåt med franska maränger i ugnen.Håller tummarna hårt att jag ska lyckas med dem.Lyckas jag kommer de ingå i ett litet lyxigt paket till årets julklappsspel. Kram sanna