Godmorgon Jag köpte Leilas bok One more slice på bokrean på Ica Maxi (129:-).Lycka.En helt fantastisk bok och helt underbara bilder.Jag provade grundreceptet på brownies i boken och det var superbra.Så nu till schlagerkvällen blir det brownies med vispad grädde och färska hallon till efterrätt.Jag har mallar som man har till tex kaffe latte om man vill ha tex ett hjärtmönster i mjölkskummet.Bland de mallarna finns även en not mall.Den ska jag lägga på brownisen och pudra över florsocker så att det blir en fin liten not.Har man inga sådana mallar och vill dekorera något man bakat på samma sätt,så kan man göra egna mallar med hjälp av tjockare kartongpapper och tex ett…
-
-
Grapefruktens dag 25:e Februari
Hej Jag tänkte bara påminna er om att det imorgon är grapefruktens dag.Grapefrukt som är gott i både matlagning,bakning eller bara som den är till frukosten.Klicka här så hittar ni massor av grapefruktinspiration och även det recepthäftet som jag fick vara med i med mitt recept på Vit kladdkaka med toblerone och Florida grapefrukt .Så glöm inte grapefrukten idag när ni Fredagshandlar så ni kan fira Grapefruktens dag i morgon. Kram Sanna
-
Lycka är en semla till frukost
Hej vill önska alla en härlig semledag med ett litet collage från vår semlefrukost i morse. Kram sanna
-
Köttfärspaj med kantareller & köttfärspaj med champinjoner
Den här pajen är min absoluta favorit. Tina Nordströms recept från boken Jättegott Tina. I somras tog jag med den här pajen när vi hade familjeträff som en av alla pajer på ett härligt pajbuffébord. Jag gjorde den i en större ugnsform och använde färska champinjoner istället för kantareller och den blev minst lika god. Det jag gillar är att degen inte behöver förgräddas. Jag gör alltid dubbel sats pajdeg för att få extra hög kant på pajen.Tycker det blir så fint då. Jag använde 800 g blandfärs och 5oo g färska champinjoner när jag gjorde pajen i den större ugnsformen, annars följde jag receptet. Jag gjorde även en sallad med toscansk salladsmix,…
-
Solsken och semlebak – minisemlor
Första dagen på sportlovet och solen skiner, så härligt. Nu på morgonen ska Albin och jag baka semlor, det är ju fettisdagen i morgon.Vi ska göra vaniljsemlor för barnen gillar inte mandelmassa så vi kommer fylla dem med vaniljkräm i stället. Jag ska prova att baka Camillas semlor, som bakas på ett mjöl som heter Manitoba cream och det ska vara ett supermjöl. Spännande att prova något nytt. Sedan ger vi oss ut en stund i det härliga vädret. Ha en bra dag Kram Sanna (På bilden ser ni förra årets Minisemlor receptet har ni under bilden ) Minisemlor 2 dl vispgrädde 25 g jäst 100 g smör 1 ägg 1/2 dl…
-
Förpackning till små tunnbrödsrullar
Godmorgon allihopa Vindruvor brukar man oftast kunna köpa i små påsar eller så är de förpackade i en bra förpackning med lock.Den förpackningen är kanonbra och spara om man har en utflykt som man vet väntar.De är nämligen jättebra att packa små tunnbrödsrullar i.Vi gjorde så i somras när vi skulle till stranden och så skrev vi ”Abbes ostrullar” på en lapp och klistrade på ovansidan av förpackningen.En liten kul pysselgrej som passar på det stundande sportlovet.Ett kul pyssel för barnen att göra sin egen fina lapp med sitt namn på och sätta på förpackningen.(det röd och vit prickiga ”pappret” på bilden är en bit utklippt av en papperstallrik.Använd vad du har hemma.…
-
Grillmackor i pulkabacken
Godmorgon Nästa vecka är det sportlov och många av er kommer säker vara utomhus och åka pulka/skidor,göra fina snögubbar och snölyktor och kanske samtidigt grilla lite.Tänkte bara tipsa lite snabbt att istället för att grilla korv så kan man göra små goda grillmackor.Man slipper kladdet med ketchup och senap, korven som trillar på backen hihihih,ja ni vet ju hur det kan vara.Det är jättegott med små frasiga mackor med rykande het choklad till.Mackorna förbereder du hemma och lägger i en låda så är de bara att ta upp och lägga på grillen när den är lagom varm.Ha gärna med ett litet lock att lägga som tyngd på grillmackorna så blir det så där snygga ränder på mackan.På…
-
Små pannacottaskålar av caviarburkar
Hej hej Här kommer ett litet Fredagstips.Ni vet ju att jag bara älskar att använda mig av saker som man redan har hemma.På bilden ser ni de finaste av skålar med randigt band knytet runt om.Sådana fina skålar kan du också göra till nästa finmiddag hemma.Skålarna är tomma caviarburkar som jag sparat rengjort väl och lagt i varmt vatten och pillat bort ettiketten .Sedan har de stått i mitt vitrinskåp i väntan på att jag skulle komma på vad jag egentligen skulle ha dem till.I morse gick det upp ett ljus och det var klart att pannacottaskålar är det ju.Så mitt tips är att spar tomma caviarburkar och om någon frågar vart du…
-
Tänkte bara säga hej…
Hej allihopa Tänkte bara säga att jag inte har glömt bort er. Det är så att vi har vara sjuka hela familjen. Men något vill jag ju tipsa om känner jag. På tisdag är det ju alla hjärtans dag och istället för att köpa något till någon man tycker om kan man istället baka något gott. Om jag piggar på mig kommer jag göra små påsar fyllda nybakade hästskor med Lycka i att ge till mina nära och kära. Ha en skön söndag Kram Sanna
-
Mumsig focaccia med Apetina Classic
God kväll allihopa Här väntar vi på kvällens avsnitt av sveriges mästerkock. Innan jag slänger mig i soffan måste ju ge er receptet på det goda brödet jag bakade igår. kram Sanna Focaccia med Apetina Classic Ingredienser: 50 g jäst 7 dl fingervarmt vatten 1/2 dl olivolja 9 dl vetemjöl special 5 dl grahamsmjöl 3 tsk salt 1 burk Apetina Classic (lite flingsalt) Gör så här: 1. Smula ner jästen i en stor bunke. 2. Tillsätt vattnet och olivoljan och rör tills jästen har löst upp sig. 3. Häll i vetemjöl och grahamsmjöl och blanda ihop till en smidig deg. 4. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och arbeta den i…