Inget fikabröd i varken frys eller skafferi. Man vet ju aldrig när man får oväntat besök så jag bakade en plåt med ljuvliga jordgubbsrutor. På eftermiddagen kom både Loves kusin Jennie och min storasyster Lotta med sin familj och hälsade på, vilken tur att jag hade bakat. Kram Sanna Jordgubbsrutor Ingredienser 4 ägg 250 g smält smör (Avsvalnat) 4 dl strösocker 5 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 4 dl hackade jordgubbar 1 dl pärlsocker *Kokos till att bröa långpannan. Gör så här: 1.Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. 2.Smält smöret och låt det svalna. 3.Blanda vetemjöl,bakpulver och vaniljsocker. 4.Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten och till…
-
-
Äppelkaka i glas
I går var det varmt här hemma, Johnny kokade kräftorna vi fick upp när vi fiskade häromdagen. 87 st blev det så ikväll blir det lite avsmakning. Eftersom jag har lite fobi mot levande kräftor höll jag mig undan men Love tyckte att det var spännande. I stället gjorde jag härligt goda små äppelkakor i muffinsformar. Receptet jag använde var samma smet som till ljuvliga jordgubbsrutor som jag bakat tidigare. Till fyllning skalade och hackade jag äpple i mindre bitar och stekte i socker,smör och kanel. Jag lade lite smet i botten sedan en msk fyllning och sedan lite smet igen så att 2/3 av formen var fylld. När de…
-
Ljuvligt gott fika
En hel helg utan ett blogginlägg är lite ovanligt från mig. Men jag har haft fullt upp med att koka marmelad, tappa upp flädersaften på flaskor, mysa med familjen, grilla och jobba. Vi åkte en liten sväng till stugan i helgen och grillade lite. Jag tycker om att åka dit, det är så härligt avkopplande med naturen. Det är lite lycka. Barnen hoppade studsmatta och hittade massor av söta minigrodor som hoppade omkring i gräset. En liten fikastund hann vi med innan åskan och regnet kom. Jag hade bakat ljuvliga jordgubbsrutor med lite rabarber. 2 dl hackad rabarber hade jag i förutom jordgubbarna. Jättegott. Kram Sanna
